Voedingswaarde · Graanproducten, brood en pasta
Calorieën in Parelgerst (gekookt)
Gekookte parelgerst bevat 123 kcal per 100 g, en een portie van 1 cup gekookt (157 g) bevat 193 kcal. Bijna al die calorieën komen uit koolhydraten: 28,2 g koolhydraten per 100 g, tegenover slechts 2,3 g eiwit en 0,4 g vet.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 90% · Vet 3% · Eiwit 7%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 123 kcal | 2,3 g | 28,2 g | 0,4 g |
| 1 cup, gekookt | 157 g | 193 kcal | 3,5 g | 44,3 g | 0,7 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 123 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 2,3 g |
| Koolhydraten | 28,2 g |
| waarvan suikers | 0,3 g |
| Vezels | 3,8 g |
| Vet | 0,4 g |
| waarvan verzadigd | 0,1 g |
| Natrium | 3 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Droge gerst neemt tijdens het koken veel water op, waardoor dezelfde hoeveelheid droog gewogen veel meer calorieën per gram heeft dan gekookt.
- Boter, olie of bouillon die je tijdens of na het koken toevoegt, levert extra calorieën bovenop de gerst zelf.
- Hoe lang je de gerst kookt en hoeveel water ze opneemt, beïnvloedt het gewicht. Een zachtere, nattere portie heeft daardoor iets minder calorieën per gram.
- Bij parelgerst is de buitenste zemelenlaag verwijderd. Ongepelde gerst is dus een ander product en kun je het beste apart registreren.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Weeg gerst na het koken en registreer het als gekookt, of weeg het droog en kies een droge invoer, maar haal de twee niet door elkaar.
- Registreer boter, olie, kaas of dressing die je toevoegt apart, want gewone gerst bevat heel weinig vet.
- Maak in BerryFit een foto van je kom gerst of soep en pas daarna de portie aan op wat je echt hebt gewogen of opgeschept.
Houd Parelgerst (gekookt) binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Parelgerst (gekookt) op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een cup gekookte gerst?
Een portie van 1 cup gekookte parelgerst (157 g) bevat 193 kcal, met 44,3 g koolhydraten, 3,5 g eiwit en 0,7 g vet.
Bevat gerst meer calorieën dan rijst?
Per 100 g gekookt bevat parelgerst 123 kcal en witte rijst 130 kcal, dus ze liggen dicht bij elkaar. Per gram is gerst iets lager.
Hoeveel vezels zitten er in gekookte gerst?
Gekookte parelgerst bevat 3,8 g vezels per 100 g, en daarnaast 0,3 g suiker.
Hoeveel eiwit bevat gekookte gerst?
Gekookte parelgerst bevat 2,3 g eiwit per 100 g, of 3,5 g per gekookte cup. Het is dus vooral een bron van koolhydraten.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Barley, pearled, cooked, FDC ID 170285); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
