Харчова цінність · Крупи, хліб і макарони
Калорійність: Перлова крупа (варена)
Варена перлова крупа містить 123 ккал на 100 г, а порція в 1 склянку вареної крупи (157 г) — 193 ккал. Майже всі ці калорії припадають на вуглеводи: 28,2 г вуглеводів на 100 г проти лише 2,3 г білка та 0,4 г жиру.
Джерела калорій: Вуглеводи 90% · Жири 3% · Білки 7%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 123 ккал | 2,3 г | 28,2 г | 0,4 г |
| 1 склянка, варена | 157 г | 193 ккал | 3,5 г | 44,3 г | 0,7 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 123 ккал |
|---|---|
| Білки | 2,3 г |
| Вуглеводи | 28,2 г |
| з них цукри | 0,3 г |
| Клітковина | 3,8 г |
| Жири | 0,4 г |
| з них насичені | 0,1 г |
| Натрій | 3 мг |
Що впливає на калорійність
- Суха крупа під час варіння вбирає багато води, тому та сама кількість, зважена сухою, має значно більше калорій на грам, ніж після варіння.
- Вершкове масло, олія чи бульйон, додані під час або після варіння, додають калорій до самої крупи.
- Тривалість варіння та кількість увібраної води змінюють вагу, тож м'якша, більш розварена перловка має трохи менше калорій на грам.
- З перлової крупи знято зовнішню оболонку, тому нешліфований ячмінь — це інший продукт, і його слід записувати окремо.
Поради для точного обліку
- Зважуйте перловку після варіння й записуйте як варену або зважуйте суху й записуйте як суху, але не змішуйте ці два варіанти.
- Записуйте додане вершкове масло, олію, сир чи заправку окремими позиціями, адже сама крупа містить дуже мало жиру.
- У BerryFit сфотографуйте тарілку з перловкою чи суп, а потім скоригуйте порцію відповідно до того, скільки ви насправді зважили чи наклали.
Додайте Перлова крупа (варена) за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Перлова крупа (варена) у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у склянці вареної перлової крупи?
Порція в 1 склянку вареної перлової крупи (157 г) містить 193 ккал, 44,3 г вуглеводів, 3,5 г білка та 0,7 г жиру.
Перловка калорійніша за рис?
На 100 г у вареному вигляді перлова крупа містить 123 ккал, а білий рис — 130, тож вони досить близькі. За вагою перловка трохи менш калорійна.
Скільки клітковини у вареній перловій крупі?
Варена перлова крупа містить 3,8 г клітковини на 100 г, а також 0,3 г цукру.
Скільки білка у вареній перловій крупі?
Варена перлова крупа містить 2,3 г білка на 100 г, або 3,5 г у склянці вареної крупи, тож це передусім джерело вуглеводів.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Barley, pearled, cooked, FDC ID 170285); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
