Харчова цінність · Яйця та молочні продукти
Калорійність: Згущене молоко
Згущене молоко містить 321 ккал на 100 г, а порція в 1 рідку унцію (38.2 г) — 123 ккал. Більшість калорій дають вуглеводи: на 100 г припадає 54.4 г вуглеводів, і всі вони — цукор, а жирів (8.7 г) і білка (7.9 г) значно менше.
Джерела калорій: Вуглеводи 66% · Жири 24% · Білки 10%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 321 ккал | 7,9 г | 54,4 г | 8,7 г |
| 1 рідка унція | 38,2 г | 123 ккал | 3 г | 20,8 г | 3,3 г |
| 1 чашка | 306 г | 982 ккал | 24,2 г | 166,5 г | 26,6 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 321 ккал |
|---|---|
| Білки | 7,9 г |
| Вуглеводи | 54,4 г |
| з них цукри | 54,4 г |
| Клітковина | 0 г |
| Жири | 8,7 г |
| з них насичені | 5,5 г |
| Натрій | 127 мг |
Що впливає на калорійність
- Згущенка густа й щільна, тож ложка чи цівка зазвичай важить більше, ніж здається, і порції «на око» часто недооцінюють.
- Полегшені чи знежирені варіанти містять менше жиру і зазвичай менше калорій, а згущенка з добавками, наприклад карамеллю чи шоколадним ароматизатором, може відрізнятися, тому перевіряйте етикетку.
- Під час уварювання у варену згущенку чи карамель випаровується вода, тож калорійність кожного грама зростає.
- У рецептах десертів, кавових напоїв чи помадки калорії згущеного молока розподіляються між порціями, тож ваша частка залежить від того, скільки порцій виходить.
Поради для точного обліку
- Зважуйте згущене молоко в грамах або відміряйте мірною ємністю чи столовою ложкою, а не оцінюйте цівку на око.
- Записуйте його саме як згущене молоко з цукром, а не як згущене без цукру (концентроване) — це інший продукт.
- Якщо згущенка входить до рецепта, внесіть усю банку або відміряну кількість у конструктор рецептів BerryFit і поділіть на фактичну кількість порцій.
Додайте Згущене молоко за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Згущене молоко у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у чашці згущеного молока?
Одна чашка (306 г) згущеного молока містить 982 ккал, 166.5 г вуглеводів, 26.6 г жирів і 24.2 г білка.
Скільки цукру в згущеному молоці?
У 100 г міститься 54.4 г цукру — це всі його вуглеводи. Клітковини в ньому немає.
Чи багато білка в згущеному молоці?
Білок у ньому є — 7.9 г на 100 г і 3 г на рідку унцію, — але більшість калорій дає цукор, а не білок.
Чи калорійніше згущене молоко за жирні вершки?
На 100 г жирні вершки містять 340 ккал, а згущене молоко — 321, тож вони схожі. Різниця в тому, що калорії вершків походять переважно з жиру, а згущеного молока — з цукру.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Milk, canned, condensed, sweetened, FDC ID 171275); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
