Avrupa · Kahvaltı · Öğle Yemeği · Akşam Yemeği
Strammer Max
Kızarmış tam tahıllı çavdar ekmeğinin üzerine yağsız pişmiş jambon ve göz yumurta konan, taze frenk soğanı ve çıtır turşu salatalıkla tamamlanan doyurucu bir Alman açık sandviçi. Hızlı, tok tutan ve proteini bol bir brunch ya da hafif akşam yemeği için ideal.
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 8 dk
- Toplam
- 13 dk
- Porsiyon
- 2
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Yağ 34% · Protein 28%
BerryFit'te kaydet ve kendi günlük hedefine nasıl uyduğunu gör. Uygulamayı indir ›
Malzemeler
2 porsiyon için- 2 dilim100 gtam tahıllı çavdar ekmeği
- 4 ince dilim80 gyağsız pişmiş jambon, ince dilimlenmiş
- 2 adet, iri100 gyumurta
- 1 tatlı kaşığı5 gkanola yağı
- 1 adet, orta boy120 gdomates, dilimlenmiş
- 2 adet, küçük40 gsalatalık turşusu, dilimlenmiş (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığıtaze frenk soğanı, doğranmış
- 1 tutamkarabiber
Yapılışı
- 1
Çavdar ekmeği dilimlerini hafifçe çıtırlaşana kadar kızartın, ardından her birini bir tabağa koyun.
- 2
Domates dilimlerini ekmeklerin üzerine yerleştirin.
- 3
Jambon dilimlerini domateslerin üzerine dizin.
- 4
Yapışmaz bir tavada yağı orta ateşte ısıtın.
- 5
Yumurtaları tavaya kırın ve beyazları tamamen pişene kadar 3-4 dakika pişirin; sarısını daha katı seviyorsanız son dakikada tavanın kapağını kapatın.
- 6
Güvenlik için beyazlar sertleşip sarısı koyulaşmaya başlayana kadar pişirin; hassas gruplar için sarısı tamamen pişmelidir.
- 7
Her sandviçin üzerine bir yumurta kaydırın.
- 8
Karabiber serpin ve frenk soğanını üzerine dağıtın; jambon ve turşu yeterince tuz katar.
- 9
Turşu dilimlerini yanında ya da üstünde servis edin.
Alternatifler, saklama ve önceden hazırlama
Alternatifler
- Vejetaryen bir versiyon için jambon yerine kalın bir dilim füme tofu ya da sotelenmiş mantar kullanın.
- Glutensiz yapmak için çavdar ekmeği yerine glutensiz ekmek kullanın ve glutensiz etiketli jambon ile salatalık turşusu seçin.
- Daha hafif bir lezzet isterseniz jambon yerine dilimlenmiş pişmiş hindi göğsü kullanın.
- Tavada daha az yağ kullanmak için kanola yağı yerine hafifçe sprey pişirme yağı sıkın.
Saklama
En iyisi taze yemektir; yeniden ısıtıldığında kızarmış ekmek yumuşar, sahanda yumurta da lastik gibi olur. Kullanılmayan jambon, domates ve salatalık turşusunu buzdolabında üstü kapalı saklayın; artanları 2 saat içinde buzdolabına kaldırın ve bir gün içinde tüketin.
Önceden hazırlama
Domatesi, salatalık turşusunu ve frenk soğanını birkaç saat önceden doğrayıp buzdolabında üstü kapalı saklayabilirsiniz; ekmeği kızartmayı ve yumurtaları pişirmeyi servisten hemen önce yapın.
Besin değerleri tarifin yazıldığı haline göredir.
Bunu BerryFit'te takip et
Strammer Max tarifini tek dokunuşla kaydet ve bugün kalan kalorilerine nasıl uyduğunu gör.
Ya da Coach Berry'den değiştirmesini iste
Alerjenler ve besin değerleri
İçerir: GlutenYumurtaHardal
Paketli malzemelerin etiketlerini alerjenler ve diyetine uygunluk açısından kontrol et.
Tüm besin değerleri
| Porsiyon başına (204 g) | 100 g başına | |
|---|---|---|
| Kalori | 291 kcal | 143 kcal |
| Protein | 19,5 g | 9,6 g |
| Karbonhidratlar | 27,6 g | 13,5 g |
| şekerler | 3,7 g | 1,8 g |
| Lif | 3,7 g | 1,8 g |
| Yağ | 11 g | 5,4 g |
| doymuş yağ | 2,8 g | 1,4 g |
| Sodyum | 856 mg | 420 mg |
Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanır ve senin pişirdiğinden farklı olabilir.
