Europietiška · Pusryčiai · Pietūs · Vakarienė
Strammer Max
Sotus vokiškas atviras sumuštinis iš skrudintos viso grūdo ruginės duonos su liesu virtu kumpiu ir keptu kiaušiniu akute, papuoštas šviežiais laiškiniais česnakais ir traškiais marinuotais agurkėliais. Greitas, sotus ir puikiai tinka baltymų gausiems vėlyviesiems pusryčiams ar lengvai vakarienei.
- Paruošimas
- 5 min.
- Gaminimas
- 8 min.
- Iš viso
- 13 min.
- Porcijos
- 2
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 38% · Riebalai 34% · Baltymai 28%
Sekite jį su BerryFit ir pažiūrėkite, kaip jis dera su jūsų dienos tikslu. Gauti programėlę ›
Ingredientai
Porcijų: 2- 2 riekės100 gviso grūdo ruginė duona
- 4 plonos riekelės80 gliesas virtas kumpis, plonai supjaustytas
- 2 dideli100 gkiaušiniai
- 1 arb. š.5 grapsų aliejus
- 1 vidutinis120 gpomidoras, supjaustytas griežinėliais
- 2 maži40 gmarinuoti agurkėliai, supjaustyti griežinėliais (nebūtina)
- 1 v. š.švieži laiškiniai česnakai, susmulkinti
- 1 žiupsnelisjuodieji pipirai
Gaminimo eiga
- 1
Paskrudinkite ruginės duonos riekes, kol taps lengvai traškios, ir kiekvieną padėkite ant lėkštės.
- 2
Ant skrebučių išdėliokite pomidorų griežinėlius.
- 3
Ant pomidorų sudėkite kumpio riekeles.
- 4
Neprideginančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų.
- 5
Įmuškite kiaušinius į keptuvę ir kepkite 3-4 minutes, kol baltymai visiškai sukeps; jei mėgstate kietesnį trynį, paskutinę minutę uždenkite dangčiu.
- 6
Saugumo sumetimais kepkite, kol baltymai sukietės, o trynys pradės tirštėti, arba visiškai iškepkite, jei valgys jautresni žmonės.
- 7
Ant kiekvieno sumuštinio užstumkite po kiaušinį.
- 8
Pagardinkite juodaisiais pipirais ir pabarstykite laiškiniais česnakais; kumpis ir agurkėliai suteikia pakankamai druskos.
- 9
Patiekite su agurkėlių griežinėliais šalia arba ant viršaus.
Pakaitalai, laikymas ir išankstinis paruošimas
Pakaitalai
- Vegetariškam variantui vietoj kumpio naudokite storą rūkyto tofu riekę arba pakepintus grybus.
- Kad patiekalas būtų be glitimo, ruginę duoną pakeiskite duona be glitimo, o kumpį ir marinuotus agurkėlius rinkitės pažymėtus „be glitimo“.
- Jei mėgstate švelnesnį skonį, vietoj kumpio naudokite pjaustytą virtą kalakutienos krūtinėlę.
- Rapsų aliejų pakeiskite lengvu purškiamo kepimo aliejaus sluoksniu – keptuvėje reikės mažiau riebalų.
Laikymas
Geriausia valgyti ką tik pagamintą, nes pašildžius skrudinta duona suminkštėja, o kepti kiaušiniai tampa guminiai. Nepanaudotą kumpį, pomidorą ir marinuotus agurkėlius laikykite uždengtus šaldytuve, likučius į šaldytuvą įdėkite per 2 valandas ir suvalgykite per parą.
Paruošimas iš anksto
Pomidorą, marinuotus agurkėlius ir laiškinius česnakus galite supjaustyti prieš kelias valandas ir laikyti uždengtus šaldytuve, o duoną paskrudinkite ir kiaušinius iškepkite prieš pat patiekdami.
Maistinė vertė nurodyta receptui be pakeitimų.
Sekite tai su BerryFit
Įrašykite „Strammer Max“ vienu paspaudimu ir pažiūrėkite, kaip tai dera su likusiomis šiandienos kalorijomis.
Arba paprašykite Coach Berry jį pakeisti
Alergenai ir maistinė vertė
Sudėtyje yra: GlitimasKiaušiniaiGarstyčios
Patikrinkite fasuotų ingredientų etiketes dėl alergenų ir tinkamumo jūsų mitybai.
Visa maistinė vertė
| Porcijoje (204 g) | 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 291 kcal | 143 kcal |
| Baltymai | 19,5 g | 9,6 g |
| Angliavandeniai | 27,6 g | 13,5 g |
| iš kurių cukrūs | 3,7 g | 1,8 g |
| Skaidulos | 3,7 g | 1,8 g |
| Riebalai | 11 g | 5,4 g |
| iš kurių sotieji | 2,8 g | 1,4 g |
| Natris | 856 mg | 420 mg |
Maistinė vertė apskaičiuota pagal USDA FoodData Central duomenis ir gali skirtis nuo to, ką pagaminsite.
