Европейска · закуска · Обяд · Вечеря
Щрамер Макс
Strammer Max
Засищащ немски отворен сандвич от препечен пълнозърнест ръжен хляб с постна варена шунка и пържено яйце на очи, завършен със свеж лук резанец и хрупкави кисели краставички. Бърз, ситен и идеален за богат на протеин брънч или лека вечеря.
- Подготовка
- 5 мин
- Готвене
- 8 мин
- Общо
- 13 мин
- Порции
- 2
Калориите идват от: Въглехидрати 38% · Мазнини 34% · Протеини 28%
Запиши го в BerryFit и виж как се вписва в твоята дневна цел. Изтегли приложението ›
Съставки
За 2 порции- 2 филии100 гпълнозърнест ръжен хляб
- 4 тънки резена80 гпостна варена шунка, тънко нарязана
- 2 големияйца
- 1 ч.л.5 грапично олио
- 1 среден120 гдомат, нарязан на кръгчета
- 2 малки40 гкисели краставички, нарязани (по желание)
- 1 с.л.пресен лук резанец, нарязан
- 1 щипкачерен пипер
Начин на приготвяне
- 1
Препечете филиите ръжен хляб, докато леко хрупкат, и сложете всяка в чиния.
- 2
Подредете кръгчетата домат върху препечения хляб.
- 3
Отгоре наредете резените шунка.
- 4
Загрейте олиото в незалепващ тиган на средна степен.
- 5
Счупете яйцата в тигана и ги пържете 3-4 минути, докато белтъците се стегнат напълно; ако предпочитате по-твърд жълтък, покрийте с капак през последната минута.
- 6
За безопасност пържете, докато белтъкът стане твърд и жълтъкът започне да се сгъстява, а за по-уязвими хора – докато се стегне напълно.
- 7
Плъзнете по едно яйце върху всеки сандвич.
- 8
Подправете с черен пипер и поръсете с лука резанец; шунката и краставичките дават достатъчно сол.
- 9
Сервирайте с краставичките отстрани или отгоре.
Замени, съхранение и предварителна подготовка
Замени
- За вегетарианска версия използвайте дебела филия пушено тофу или задушени гъби вместо шунка.
- За безглутенов вариант заменете ръжения хляб с безглутенов и изберете шунка и кисели краставички с етикет „без глутен“.
- Ако предпочитате по-мек вкус, използвайте нарязано варено пуешко филе вместо шунка.
- Заменете рапичното олио с леко напръскване със спрей за готвене, за да използвате по-малко мазнина в тигана.
Съхранение
Най-вкусно е прясно приготвено, тъй като препеченият хляб омеква, а пържените яйца стават жилави при претопляне. Съхранявайте неизползваната шунка, домат и кисели краставички покрити в хладилника, а остатъците приберете в хладилника до 2 часа и ги консумирайте в рамките на един ден.
Предварителна подготовка
Можете да нарежете домата, киселите краставички и лука резанец няколко часа предварително и да ги държите покрити в хладилника, а хляба да препечете и яйцата да изпържите точно преди сервиране.
Хранителните стойности са за рецептата в оригиналния ѝ вид.
Запиши го в BerryFit
Запиши „Щрамер Макс“ с едно докосване и виж как се вписва в оставащите ти калории за деня.
Или помоли Coach Berry да я промени
Алергени и хранителни стойности
Съдържа: ГлутенЯйцаСинап
Проверявай етикетите на пакетираните продукти за алергени и съответствие с твоя режим на хранене.
Пълни хранителни стойности
| На порция (204 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калории | 291 ккал | 143 ккал |
| Протеини | 19,5 г | 9,6 г |
| Въглехидрати | 27,6 г | 13,5 г |
| от които захари | 3,7 г | 1,8 г |
| Фибри | 3,7 г | 1,8 г |
| Мазнини | 11 г | 5,4 г |
| от които наситени | 2,8 г | 1,4 г |
| Натрий | 856 мг | 420 мг |
Хранителните стойности са изчислени по данни от USDA FoodData Central и може да се различават от приготвеното от теб.
