Європейська · Сніданок · обід · Вечеря
Штраммер Макс
Strammer Max
Ситний німецький відкритий бутерброд із підсмаженого цільнозернового житнього хліба з пісною вареною шинкою та яєчнею-глазуньєю, доповнений свіжою цибулею-різанцем і хрусткими маринованими корнішонами. Швидко, ситно й ідеально для багатого на білок бранчу чи легкої вечері.
- Підготовка
- 5 хв
- Приготування
- 8 хв
- Загалом
- 13 хв
- Порцій
- 2
Джерела калорій: Вуглеводи 38% · Жири 34% · Білки 28%
Додайте страву в BerryFit і подивіться, як вона вписується у вашу денну ціль. Завантажити застосунок ›
Інгредієнти
Порцій: 2- 2 скибки100 гцільнозерновий житній хліб
- 4 тонкі скибочки80 гпісна варена шинка, тонко нарізана
- 2 великі100 гяйця
- 1 ч. л.5 гріпакова олія
- 1 середній120 гпомідор, нарізаний
- 2 маленькі40 гмариновані корнішони, нарізані (за бажанням)
- 1 ст. л.свіжа цибуля-різанець, подрібнена
- 1 дрібкачорний перець
Кроки приготування
- 1
Підсмажте скибки житнього хліба до легкої хрусткості й покладіть кожну на тарілку.
- 2
Викладіть на тости скибочки помідора.
- 3
Покладіть зверху на помідори скибочки шинки.
- 4
Розігрійте олію на сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні.
- 5
Розбийте яйця на сковороду й смажте 3-4 хвилини, доки білки повністю не схопляться; якщо любите тверміший жовток, накрийте кришкою на останню хвилину.
- 6
Для безпеки смажте, доки білки не стануть твердими, а жовток не почне густішати; для вразливих груп людей — до повного застигання жовтка.
- 7
Перекладіть по одному яйцю на кожен бутерброд.
- 8
Поперчіть чорним перцем і посипте цибулею-різанцем; шинка й корнішони дають достатньо солі.
- 9
Подавайте зі скибочками корнішонів збоку або зверху.
Заміни, зберігання та приготування заздалегідь
Заміни
- Для вегетаріанського варіанту замість шинки візьміть товстий шматок копченого тофу або обсмажені гриби.
- Щоб страва була безглютеновою, замініть житній хліб на безглютеновий і оберіть шинку та корнішони з позначкою «без глютену».
- Якщо вам більше до вподоби м'якший смак, замість шинки використайте нарізану варену індичу грудку.
- Щоб використати менше жиру, замініть ріпакову олію легким шаром олії зі спрею.
Зберігання
Найсмачніше їсти одразу: при розігріванні тост розмокає, а яєчня стає гумовою. Невикористані шинку, помідор і корнішони зберігайте в холодильнику накритими; залишки поставте в холодильник протягом 2 годин і з'їжте впродовж доби.
Приготування заздалегідь
Помідор, корнішони й цибулю-різанець можна нарізати за кілька годин і зберігати накритими в холодильнику, а хліб підсмажте та яйця посмажте безпосередньо перед подачею.
Харчова цінність вказана для рецепта в наведеному вигляді.
Відстежуйте це в BerryFit
Додайте «Штраммер Макс» в один дотик і подивіться, як страва вписується в калорії, що залишилися на сьогодні.
Або попросіть Coach Berry змінити рецепт
Алергени та харчова цінність
Містить: ГлютенЯйцяГірчиця
Перевіряйте етикетки упакованих продуктів на наявність алергенів і відповідність вашій дієті.
Повна харчова цінність
| На порцію (204 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калорії | 291 ккал | 143 ккал |
| Білки | 19,5 г | 9,6 г |
| Вуглеводи | 27,6 г | 13,5 г |
| з них цукри | 3,7 г | 1,8 г |
| Клітковина | 3,7 г | 1,8 г |
| Жири | 11 г | 5,4 г |
| з них насичені | 2,8 г | 1,4 г |
| Натрій | 856 мг | 420 мг |
Харчову цінність розраховано за даними USDA FoodData Central; у вашій страві вона може відрізнятися.
