Europska · Doručak · Ručak · Večera
Strammer Max
Izdašan njemački otvoreni sendvič od prepečenog integralnog raženog kruha s nemasnom kuhanom šunkom i jajetom na oko, upotpunjen svježim vlascem i hrskavim kiselim krastavcima. Brz, zasitan i savršen za proteinski bogat brunch ili laganu večeru.
- Priprema
- 5 min
- Kuhanje
- 8 min
- Ukupno
- 13 min
- Porcije
- 2
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 38% · Masti 34% · Proteini 28%
Zabilježi ga u BerryFitu i vidi kako se uklapa u tvoj dnevni cilj. Preuzmi aplikaciju ›
Sastojci
Porcije: 2- 2 kriške100 gintegralni raženi kruh
- 4 tanke ploške80 gnemasna kuhana šunka, tanko narezana
- 2 velika100 gjaja
- 1 žličica5 gulje uljane repice
- 1 srednja120 grajčica, narezana na ploške
- 2 mala40 gkiseli krastavci, narezani (po želji)
- 1 žlicasvježi vlasac, sitno narezan
- 1 prstohvatcrni papar
Priprema
- 1
Kriške raženog kruha prepecite dok ne postanu lagano hrskave, zatim svaku stavite na tanjur.
- 2
Na kruh poslažite ploške rajčice.
- 3
Preko rajčice rasporedite ploške šunke.
- 4
Zagrijte ulje u neprianjajućoj tavi na srednjoj vatri.
- 5
Razbijte jaja u tavu i pecite 3-4 minute dok se bjelanjci potpuno ne stisnu; ako volite čvršći žumanjak, zadnju minutu poklopite tavu.
- 6
Radi sigurnosti pecite dok bjelanjci ne budu čvrsti, a žumanjak se ne počne zgušnjavati, odnosno dok se potpuno ne stisne za osjetljive skupine.
- 7
Na svaki sendvič stavite po jedno jaje.
- 8
Popaprite i pospite vlascem; šunka i kiseli krastavci daju dovoljno soli.
- 9
Poslužite s ploškama kiselih krastavaca sa strane ili odozgo.
Zamjene, čuvanje i priprema unaprijed
Zamjene
- Za vegetarijansku verziju umjesto šunke upotrijebite deblju krišku dimljenog tofua ili pirjane gljive.
- Za verziju bez glutena raženi kruh zamijenite kruhom bez glutena te odaberite šunku i kisele krastavce označene kao bezglutenske.
- Ako volite blaži okus, umjesto šunke upotrijebite narezana kuhana pureća prsa.
- Ulje uljane repice zamijenite laganim sprejem ulja za kuhanje kako biste u tavi koristili manje masnoće.
Čuvanje
Najbolje je pojesti odmah jer se tost razmekša, a jaja na oko postanu gumena kad se podgriju. Neiskorištenu šunku, rajčicu i kisele krastavce čuvajte pokrivene u hladnjaku, a ostatke stavite u hladnjak unutar 2 sata i pojedite ih u roku od jednog dana.
Priprema unaprijed
Rajčicu, kisele krastavce i vlasac možete narezati nekoliko sati unaprijed i čuvati pokrivene u hladnjaku, a kruh tostirajte i jaja ispecite neposredno prije posluživanja.
Nutritivne vrijednosti odnose se na recept kako je napisan.
Zabilježi ovo u BerryFitu
Zabilježi Strammer Max jednim dodirom i vidi kako se uklapa u tvoje preostale kalorije za danas.
Ili zamoli Coach Berryja da ga prilagodi
Alergeni i nutritivne vrijednosti
Sadrži: GlutenJajaGorušica
Provjeri deklaracije pakiranih sastojaka zbog alergena i prikladnosti za tvoju prehranu.
Sve nutritivne vrijednosti
| Po porciji (204 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 291 kcal | 143 kcal |
| Proteini | 19,5 g | 9,6 g |
| Ugljikohidrati | 27,6 g | 13,5 g |
| od čega šećeri | 3,7 g | 1,8 g |
| Vlakna | 3,7 g | 1,8 g |
| Masti | 11 g | 5,4 g |
| od čega zasićene | 2,8 g | 1,4 g |
| Natrij | 856 mg | 420 mg |
Nutritivne vrijednosti izračunate su iz podataka USDA FoodData Central i mogu se razlikovati od onoga što skuhaš.
