Europejska · Śniadanie · Obiad · Kolacja
Strammer Max
Sycąca niemiecka otwarta kanapka z opiekanego pełnoziarnistego chleba żytniego z chudą gotowaną szynką i jajkiem sadzonym, wykończona świeżym szczypiorkiem i chrupiącym ogórkiem konserwowym. Szybka, sycąca i idealna na bogaty w białko brunch lub lekką kolację.
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- 8 min
- Razem
- 13 min
- Porcje
- 2
Źródła kalorii: Węglowodany 38% · Tłuszcz 34% · Białko 28%
Zapisz to w BerryFit i zobacz, jak pasuje do Twojego dziennego celu. Pobierz aplikację ›
Składniki
Liczba porcji: 2- 2 kromki100 gpełnoziarnisty chleb żytni
- 4 cienkie plasterki80 gchuda szynka gotowana, cienko pokrojona
- 2 duże100 gjajka
- 1 łyżeczka5 golej rzepakowy
- 1 średni120 gpomidor, w plasterkach
- 2 małe40 gogórki konserwowe, w plasterkach (opcjonalnie)
- 1 łyżkaświeży szczypiorek, posiekany
- 1 szczyptaczarny pieprz
Przygotowanie krok po kroku
- 1
Opiecz kromki chleba żytniego na lekko chrupiąco i połóż każdą na talerzu.
- 2
Ułóż plasterki pomidora na chlebie.
- 3
Na pomidorze ułóż plasterki szynki.
- 4
Rozgrzej olej na patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu.
- 5
Wbij jajka na patelnię i smaż 3-4 minuty, aż białko całkowicie się zetnie; jeśli wolisz twardsze żółtko, przykryj patelnię pokrywką na ostatnią minutę.
- 6
Dla bezpieczeństwa smaż, aż białko będzie ścięte, a żółtko zacznie gęstnieć, a w przypadku osób szczególnie wrażliwych – do całkowitego ścięcia.
- 7
Zsuń po jednym jajku na każdą kanapkę.
- 8
Dopraw czarnym pieprzem i posyp szczypiorkiem; szynka i ogórki są wystarczająco słone.
- 9
Podawaj z plasterkami ogórka obok lub na wierzchu.
Zamienniki, przechowywanie i przygotowanie wcześniej
Zamienniki
- W wersji wegetariańskiej zamiast szynki użyj grubego plastra wędzonego tofu lub podsmażonych pieczarek.
- Aby danie było bezglutenowe, zamień chleb żytni na chleb bezglutenowy i wybierz szynkę oraz ogórki konserwowe oznaczone jako bezglutenowe.
- Jeśli wolisz łagodniejszy smak, zamiast szynki użyj plastrów gotowanej piersi z indyka.
- Zamiast oleju rzepakowego lekko spryskaj patelnię olejem w sprayu, aby użyć mniej tłuszczu.
Przechowywanie
Najlepiej jeść od razu, bo po odgrzaniu grzanka mięknie, a jajka sadzone stają się gumowate. Niewykorzystaną szynkę, pomidor i ogórki konserwowe przechowuj pod przykryciem w lodówce. Resztki włóż do lodówki w ciągu 2 godzin i zjedz w ciągu jednego dnia.
Przygotuj wcześniej
Pomidor, ogórki konserwowe i szczypiorek możesz pokroić kilka godzin wcześniej i przechowywać pod przykryciem w lodówce, a chleb opiecz i jajka usmaż tuż przed podaniem.
Wartości odżywcze dotyczą przepisu w podanej wersji.
Zapisz to w BerryFit
Dodaj Strammer Max jednym dotknięciem i zobacz, jak pasuje do kalorii, które zostały Ci na dziś.
Albo poproś Coacha Berry o zmianę
Alergeny i wartości odżywcze
Zawiera: GlutenJajaGorczyca
Sprawdź etykiety produktów pakowanych pod kątem alergenów i zgodności z Twoją dietą.
Pełne wartości odżywcze
| Na porcję (204 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 291 kcal | 143 kcal |
| Białko | 19,5 g | 9,6 g |
| Węglowodany | 27,6 g | 13,5 g |
| w tym cukry | 3,7 g | 1,8 g |
| Błonnik | 3,7 g | 1,8 g |
| Tłuszcz | 11 g | 5,4 g |
| w tym nasycone | 2,8 g | 1,4 g |
| Sód | 856 mg | 420 mg |
Wartości odżywcze obliczono na podstawie danych USDA FoodData Central i mogą się różnić od tego, co ugotujesz.
