Besin değerleri · Soslar ve çeşniler
Doenjang kaç kalori?
Doenjang'ın 100 g'ında 198 kcal, 1 yemek kaşığı (17 g) porsiyonunda ise 34 kcal bulunur. Kalorisinin çoğu karbonhidrattan gelir; yağ ve protein ise birbirine yakın, daha küçük paylarla katkı sağlar.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Yağ 26% · Protein 25%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 198 kcal | 12,8 g | 25,4 g | 6 g |
| 1 yemek kaşığı | 17 g | 34 kcal | 2,2 g | 4,3 g | 1 g |
| 1 su bardağı | 275 g | 545 kcal | 35,2 g | 69,8 g | 16,5 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 198 kcal |
|---|---|
| Protein | 12,8 g |
| Karbonhidratlar | 25,4 g |
| şekerler | 6,2 g |
| Lif | 5,4 g |
| Yağ | 6 g |
| doymuş yağ | 1 g |
| Sodyum | 3.728 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Doenjang genellikle az miktarda tüketilir, bu yüzden aldığınız kalori ezmenin kendisinden çok yemeğe kaç kaşık eklendiğine bağlıdır.
- Doenjang, doenjang jjigae gibi bir güvecin içine karıştırıldığında yemeğin kalorisi ezmeden çok tofu, et, sebze ve kullanılan yağ gibi diğer malzemelere bağlıdır.
- Doenjang'ı susam yağı, şeker veya başka ezmelerle ssamjang ya da sos hâline getirmek, kaşık başına kaloriyi sade doenjang'a göre artırır.
- Tarifler ve markalar soya fasulyesi, tahıl ve tuz oranı bakımından farklılık gösterir; bu nedenle kalori bir doenjang'dan diğerine biraz değişebilir.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Ezmeyi silme bir yemek kaşığıyla ölçün veya tartın; tepeleme bir kaşık kolayca 17 g'ın çok üzerine çıkabilir.
- Güveç ve çorbalarda doenjang'ı diğer malzemelerden ayrı kaydedin ya da tencerenin tamamını kaydedip servis ettiğiniz porsiyon sayısına bölün.
- BerryFit'te doenjang veya miso aratın ve miktarı gerçekte kullandığınız kadar yemek kaşığı ya da gram olarak ayarlayın.
Doenjang saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Doenjang arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
Bir yemek kaşığı doenjang kaç kalori?
Bir yemek kaşığı (17 g) doenjang 34 kcal'dir; 2,2 g protein, 4,3 g karbonhidrat ve 1 g yağ içerir.
Doenjang ile miso kalori açısından aynı mı?
İkisi de fermente soya ezmesidir ve bu verilerde ikisi de 100 g'da 198 kcal'dir. Tarifler farklı olduğundan markalar arasında küçük farklar olabilir.
Doenjang'da ne kadar protein var?
Doenjang'ın 100 g'ında 12,8 g, bir yemek kaşığında ise 2,2 g protein bulunur. Genellikle az miktarda yendiği için öğüne yalnızca sınırlı miktarda protein katar.
Doenjang güveci çok kalorili mi?
Ezmenin kendisi kaşık başına görece az kalori ekler. Güvecin kalorisinin büyük kısmı tofu, et, patates ve pişirme yağı gibi diğer malzemelerden gelir.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Miso, FDC ID 172442); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
