Ravintosisältö · Kastikkeet ja mausteet
Kalorit: Doenjang
Doenjangissa on 198 kcal 100 grammassa, ja 1 ruokalusikallisen annoksessa (17 g) on 34 kcal. Suurin osa energiasta tulee hiilihydraateista, ja rasva ja proteiini tuovat kumpikin pienemmän, suunnilleen yhtä suuren osuuden.
Energian lähteet: Hiilihydraatit 49% · Rasva 26% · Proteiini 25%
Tavalliset annokset
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 198 kcal | 12,8 g | 25,4 g | 6 g |
| 1 rkl | 17 g | 34 kcal | 2,2 g | 4,3 g | 1 g |
| 1 kuppi | 275 g | 545 kcal | 35,2 g | 69,8 g | 16,5 g |
Kaikki ravintoarvot (Per 100 g)
| Kalorit | 198 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 12,8 g |
| Hiilihydraatit | 25,4 g |
| josta sokereita | 6,2 g |
| Kuitu | 5,4 g |
| Rasva | 6 g |
| josta tyydyttynyttä | 1 g |
| Natrium | 3 728 mg |
Mikä vaikuttaa kalorimäärään
- Doenjangia syödään yleensä pieniä määriä, joten saamasi kalorimäärä riippuu lähinnä siitä, montako lusikallista ruokaan laitetaan, eikä niinkään itse tahnasta.
- Kun doenjangia sekoitetaan pataruokaan, kuten doenjang jjigaehen, padan kalorit riippuvat paljon enemmän muista aineksista, kuten tofusta, lihasta, kasviksista ja öljystä, kuin tahnasta.
- Kun doenjangia sekoitetaan ssamjangiin tai dippikastikkeisiin seesamiöljyn, sokerin tai muiden tahnojen kanssa, lusikallisen kalorimäärä on suurempi kuin pelkässä doenjangissa.
- Reseptit ja merkit eroavat soijapapujen, viljan ja suolan määrältään, joten kalorit voivat vaihdella jonkin verran doenjangista toiseen.
Vinkit tarkkaan kirjaamiseen
- Mittaa tahna tasaisella ruokalusikalla tai punnitse se, sillä kukkurainen lusikallinen voi helposti olla paljon enemmän kuin 17 g.
- Kirjaa pataruoissa ja keitoissa doenjang erikseen muista aineksista tai kirjaa koko kattila ja jaa se tarjoiltujen annosten määrällä.
- Hae BerryFitissä doenjang tai miso ja aseta määrä ruokalusikoina tai grammoina sen mukaan, paljonko oikeasti käytit.
Kirjaa Doenjang sekunneissa
Ota kuva ateriastasi tai hae Doenjang BerryFitistä, niin voit seurata kaloreita ja makroravinteita oman päivätavoitteesi mukaan.
Usein kysytyt kysymykset
Montako kaloria ruokalusikallisessa doenjangia on?
Yhdessä ruokalusikallisessa (17 g) doenjangia on 34 kcal, 2,2 g proteiinia, 4,3 g hiilihydraatteja ja 1 g rasvaa.
Onko doenjangissa yhtä paljon kaloreita kuin misossa?
Molemmat ovat fermentoituja soijapaputahnoja, ja näissä tiedoissa kummassakin on 198 kcal 100 grammassa. Reseptit eroavat, joten yksittäiset merkit voivat vaihdella hieman.
Paljonko doenjangissa on proteiinia?
Doenjangissa on 12,8 g proteiinia 100 grammassa eli 2,2 g ruokalusikallisessa. Koska sitä syödään yleensä pieniä määriä, se lisää aterian proteiinia vain vähän.
Onko doenjang-padassa paljon kaloreita?
Tahna itsessään tuo lusikallista kohden melko vähän kaloreita. Suurin osa padan kaloreista tulee muista aineksista, kuten tofusta, lihasta, perunoista ja ruoanlaittoöljystä.
Samankaltaiset ruoka-aineet
Yleisten ruoka-aineiden kaloritArvot 100 g:aa kohden lähteestä USDA FoodData Central (Miso, FDC ID 172442); annoksissa käytetään USDA:n annospainoja. Todelliset ruoat vaihtelevat lajikkeen, kypsyyden ja valmistustavan mukaan.
Tämän sivun teksti on kirjoitettu tekoälyn (Anthropicin Claude) avulla ja tarkistettu lukuja vasten erillisessä tarkastuksessa. Itse luvut ovat peräisin ainoastaan USDA:lta.
