Uzturvērtība · Mērces un garšvielu piedevas
Kaloriju saturs: Doenjang
Doenjang satur 198 kcal 100 g, bet vienā ēdamkarotē (17 g) ir 34 kcal. Lielākā daļa kaloriju nāk no ogļhidrātiem, savukārt tauki un olbaltumvielas katrs dod līdzīgu, mazāku daļu.
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 49% · Tauki 26% · Olbaltumvielas 25%
Ierastās porcijas
| Porcija | Svars | Kalorijas | Olbaltumvielas | Ogļhidrāti | Tauki |
|---|---|---|---|---|---|
| Uz 100 g | 100 g | 198 kcal | 12,8 g | 25,4 g | 6 g |
| 1 ēdamkarote | 17 g | 34 kcal | 2,2 g | 4,3 g | 1 g |
| 1 glāze | 275 g | 545 kcal | 35,2 g | 69,8 g | 16,5 g |
Pilna uzturvērtība (Uz 100 g)
| Kalorijas | 198 kcal |
|---|---|
| Olbaltumvielas | 12,8 g |
| Ogļhidrāti | 25,4 g |
| tostarp cukuri | 6,2 g |
| Šķiedrvielas | 5,4 g |
| Tauki | 6 g |
| tostarp piesātinātie | 1 g |
| Nātrijs | 3728 mg |
Kas ietekmē kaloriju daudzumu
- Doenjang parasti ēd nelielos daudzumos, tāpēc uzņemtās kalorijas galvenokārt atkarīgas no tā, cik karotes pastas nonāk ēdienā, nevis no pašas pastas.
- Ja doenjang iemaisa sautējumā, piemēram, doenjang jjigae, sautējuma kaloritāte daudz vairāk atkarīga no pārējām sastāvdaļām – tofu, gaļas, dārzeņiem un eļļas –, nevis no pastas.
- Ja doenjang sajauc ar ssamjang vai mērcēm ar sezama eļļu, cukuru vai citām pastām, vienā karotē ir vairāk kaloriju nekā tīrā doenjang.
- Receptes un ražotāji atšķiras pēc sojas pupiņu, graudu un sāls daudzuma, tāpēc dažādiem doenjang veidiem kaloritāte var nedaudz atšķirties.
Padomi precīzai uzskaitei
- Mēri pastu ar līdzenu ēdamkaroti vai nosver to, jo kaudzīte karotē var viegli būt daudz vairāk par 17 g.
- Sautējumiem un zupām ieraksti doenjang atsevišķi no pārējām sastāvdaļām vai ieraksti visu katlu un sadali to ar pasniegto porciju skaitu.
- BerryFit meklē doenjang vai miso un norādi daudzumu ēdamkarotēs vai gramos atbilstoši tam, cik patiešām izmantoji.
Pieraksti Doenjang dažās sekundēs
Nofotografē savu maltīti vai meklē Doenjang lietotnē BerryFit, lai sekotu kalorijām un makroelementiem atbilstoši savam dienas mērķim.
Biežāk uzdotie jautājumi
Cik kaloriju ir ēdamkarotē doenjang?
Vienā ēdamkarotē (17 g) doenjang ir 34 kcal, 2,2 g olbaltumvielu, 4,3 g ogļhidrātu un 1 g tauku.
Vai doenjang kaloritātes ziņā ir tas pats, kas miso?
Abas ir fermentētas sojas pupiņu pastas, un šajos datos abām ir 198 kcal 100 g. Receptes atšķiras, tāpēc konkrētiem ražotājiem vērtības var nedaudz atšķirties.
Cik olbaltumvielu ir doenjang?
Doenjang satur 12,8 g olbaltumvielu 100 g jeb 2,2 g ēdamkarotē. Tā kā to parasti ēd nelielos daudzumos, maltītei tas pievieno tikai nedaudz olbaltumvielu.
Vai doenjang sautējumā ir daudz kaloriju?
Pati pasta vienā karotē dod salīdzinoši maz kaloriju. Lielākā daļa sautējuma kaloriju nāk no pārējām sastāvdaļām, piemēram, tofu, gaļas, kartupeļiem un cepšanas eļļas.
Līdzīgi produkti
Kaloriju saturs populāros produktosVērtības uz 100 g no USDA FoodData Central (Miso, FDC ID 172442); porcijām izmantoti USDA porciju svari. Reālie produkti atšķiras atkarībā no šķirnes, gatavības un pagatavošanas veida.
Šīs lapas teksts sagatavots ar mākslīgā intelekta (Anthropic Claude) palīdzību un atsevišķā pārbaudē salīdzināts ar skaitļiem. Paši skaitļi ņemti tikai no USDA.
