Toiteväärtus · Kastmed ja maitseained
Doenjang: kalorsus
Doenjangis on 198 kcal 100 g kohta ning 1 supilusikatäis (17 g) annab 34 kcal. Suurem osa kaloritest tuleb süsivesikutest, rasva ja valgu osa on mõlemal sarnane ja väiksem.
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 49% · Rasvad 26% · Valgud 25%
Levinud portsjonid
| Portsjon | Kaal | Kalorid | Valgud | Süsivesikud | Rasvad |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g kohta | 100 g | 198 kcal | 12,8 g | 25,4 g | 6 g |
| 1 spl | 17 g | 34 kcal | 2,2 g | 4,3 g | 1 g |
| 1 tass | 275 g | 545 kcal | 35,2 g | 69,8 g | 16,5 g |
Täielik toiteväärtus (100 g kohta)
| Kalorid | 198 kcal |
|---|---|
| Valgud | 12,8 g |
| Süsivesikud | 25,4 g |
| millest suhkrud | 6,2 g |
| Kiudained | 5,4 g |
| Rasvad | 6 g |
| millest küllastunud | 1 g |
| Naatrium | 3728 mg |
Mis mõjutab kalorsust
- Doenjangi süüakse tavaliselt väikestes kogustes, seega sõltub saadav kalorikogus peamiselt sellest, mitu lusikatäit roale lisatakse, mitte pastast endast.
- Kui doenjangi segatakse hautisesse, näiteks doenjang jjigae'sse, sõltuvad roa kalorid palju rohkem lisatud koostisosadest nagu tofu, liha, köögiviljad ja õli kui pastast.
- Kui doenjangi segatakse ssamjangi või dipikastmetesse koos seesamiõli, suhkru või muude pastadega, on lusikatäie kalorsus suurem kui puhtal doenjangil.
- Retseptid ja tootjad erinevad sojaubade, teravilja ja soola sisalduse poolest, seega võib kalorsus doenjangiti mõnevõrra erineda.
Nõuanded täpseks kirjapanemiseks
- Mõõda pastat tasase supilusikaga või kaalu see, sest kuhjaga lusikatäis võib kergesti olla tunduvalt üle 17 g.
- Hautiste ja suppide puhul märgi doenjang teistest koostisosadest eraldi või märgi kogu pott ja jaga see serveeritud portsjonite arvuga.
- Otsi BerryFitis doenjangi või misot ja määra kogus supilusikates või grammides vastavalt sellele, kui palju tegelikult kasutasid.
Pane Doenjang kirja sekunditega
Tee oma toidukorrast foto või otsi BerryFitist „Doenjang”, et jälgida kaloreid ja makrotoitaineid oma päevase eesmärgi suhtes.
Korduma kippuvad küsimused
Mitu kalorit on supilusikatäies doenjangis?
Ühes supilusikatäies (17 g) doenjangis on 34 kcal, 2,2 g valku, 4,3 g süsivesikuid ja 1 g rasva.
Kas doenjangi ja miso kalorsus on sama?
Mõlemad on kääritatud sojaoapastad ja nende andmete järgi on mõlemas 198 kcal 100 g kohta. Retseptid erinevad, seega võivad üksikud tootjad veidi erineda.
Kui palju valku on doenjangis?
Doenjangis on 12,8 g valku 100 g kohta ehk 2,2 g supilusikatäies. Kuna seda süüakse tavaliselt väikestes kogustes, lisab see toidukorrale vaid tagasihoidlikult valku.
Kas doenjangi hautis on väga kaloririkas?
Pasta ise lisab lusikatäie kohta suhteliselt vähe kaloreid. Suurem osa hautise kaloritest tuleb muudest koostisosadest, nagu tofu, liha, kartul ja toiduvalmistamisõli.
Sarnased toiduained
Levinud toiduainete kalorsusVäärtused 100 g kohta pärinevad USDA FoodData Centralist (Miso, FDC ID 172442); portsjonid põhinevad USDA portsjonikaaludel. Tegelik toit erineb sordi, küpsuse ja valmistusviisi järgi.
Selle lehe tekst on kirjutatud tehisintellekti (Anthropicu Claude) abiga ja eraldi ülevaatusel numbritega võrreldud. Numbrid ise pärinevad ainult USDA-lt.
