Næringsinnhold · Sauser og smakstilsetninger
Kalorier i Doenjang
Doenjang har 198 kcal per 100 g, og en porsjon på 1 ss (17 g) har 34 kcal. Mesteparten av kaloriene kommer fra karbohydrater, mens fett og protein bidrar med hver sin mindre og omtrent like store andel.
Kaloriene kommer fra: Karbo 49% · Fett 26% · Protein 25%
Vanlige porsjoner
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 198 kcal | 12,8 g | 25,4 g | 6 g |
| 1 ss | 17 g | 34 kcal | 2,2 g | 4,3 g | 1 g |
| 1 kopp | 275 g | 545 kcal | 35,2 g | 69,8 g | 16,5 g |
Fullstendig næringsinnhold (Per 100 g)
| Kalorier | 198 kcal |
|---|---|
| Protein | 12,8 g |
| Karbohydrater | 25,4 g |
| hvorav sukkerarter | 6,2 g |
| Kostfiber | 5,4 g |
| Fett | 6 g |
| hvorav mettet fett | 1 g |
| Natrium | 3 728 mg |
Hva påvirker kaloriinnholdet
- Doenjang spises vanligvis i små mengder, så hvor mange kalorier du faktisk får i deg, avhenger mest av hvor mange skjeer som havner i retten, og mindre av selve pastaen.
- Når doenjang røres inn i en gryte som doenjang jjigae, avhenger kaloriene i gryten mye mer av de andre ingrediensene, som tofu, kjøtt, grønnsaker og eventuell olje, enn av pastaen.
- Blander du doenjang inn i ssamjang eller dippsauser med sesamolje, sukker eller andre pastaer, får du flere kalorier per skje enn med ren doenjang.
- Oppskrifter og merker varierer i innhold av soyabønner, korn og salt, så kaloriene kan variere noe fra én doenjang til en annen.
Tips for nøyaktig registrering
- Mål pastaen med en struken spiseskje eller vei den, siden en toppet skje fort kan bli mye mer enn 17 g.
- For gryter og supper kan du registrere doenjang separat fra de andre ingrediensene, eller registrere hele gryten og dele på antall porsjoner du serverer.
- Søk etter doenjang eller miso i BerryFit, og angi mengden i spiseskjeer eller gram slik at den stemmer med det du faktisk brukte.
Registrer Doenjang på sekunder
Ta et bilde av måltidet ditt eller søk etter Doenjang i BerryFit for å følge med på kalorier og makronæringsstoffer opp mot ditt eget daglige mål.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i en spiseskje doenjang?
Én spiseskje (17 g) doenjang har 34 kcal, med 2,2 g protein, 4,3 g karbohydrater og 1 g fett.
Har doenjang like mange kalorier som miso?
Begge er fermenterte soyabønnepastaer, og i disse dataene har begge 198 kcal per 100 g. Oppskriftene er forskjellige, så enkelte merker kan variere litt.
Hvor mye protein er det i doenjang?
Doenjang har 12,8 g protein per 100 g, eller 2,2 g per spiseskje. Siden den vanligvis spises i små mengder, bidrar den bare med en beskjeden mengde protein til et måltid.
Har doenjang-gryte mange kalorier?
Selve pastaen gir relativt få kalorier per skje. Mesteparten av kaloriene i gryten kommer fra det andre som havner i den, som tofu, kjøtt, poteter og eventuell matolje.
Lignende matvarer
Kalorier i vanlige matvarerVerdier per 100 g fra USDA FoodData Central (Miso, FDC ID 172442); porsjonene bygger på USDAs porsjonsvekter. Ekte matvarer varierer etter sort, modenhet og tilberedning.
Teksten på denne siden er skrevet med hjelp av KI (Anthropics Claude) og kontrollert mot tallene i en egen gjennomgang. Selve tallene kommer utelukkende fra USDA.
