Hranilne vrednosti · Omake in začimbne dodatke
Kalorije: Doenjang
Doenjang ima 198 kcal na 100 g, ena žlica (17 g) pa ima 34 kcal. Večina kalorij izvira iz ogljikovih hidratov, maščobe in beljakovine pa prispevajo vsaka podoben, manjši delež.
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 49% · Maščobe 26% · Beljakovine 25%
Običajne porcije
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | Ogljikovi hidrati | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 198 kcal | 12,8 g | 25,4 g | 6 g |
| 1 žlica | 17 g | 34 kcal | 2,2 g | 4,3 g | 1 g |
| 1 skodelica | 275 g | 545 kcal | 35,2 g | 69,8 g | 16,5 g |
Vse hranilne vrednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 198 kcal |
|---|---|
| Beljakovine | 12,8 g |
| Ogljikovi hidrati | 25,4 g |
| od tega sladkorji | 6,2 g |
| Vlaknine | 5,4 g |
| Maščobe | 6 g |
| od tega nasičene | 1 g |
| Natrij | 3728 mg |
Kaj vpliva na kalorije
- Doenjang se običajno uživa v majhnih količinah, zato je vnos kalorij odvisen predvsem od tega, koliko žlic gre v jed, in manj od same paste.
- Ko doenjang vmešate v enolončnico, kot je doenjang jjigae, so kalorije jedi veliko bolj odvisne od dodanih sestavin, kot so tofu, meso, zelenjava in olje, kot od paste.
- Če doenjang zmešate v ssamjang ali omake s sezamovim oljem, sladkorjem ali drugimi pastami, ima vsaka žlica več kalorij kot navaden doenjang.
- Recepti in znamke se razlikujejo po vsebnosti soje, žit in soli, zato se kalorije med posameznimi vrstami doenjanga lahko nekoliko razlikujejo.
Nasveti za natančen vnos
- Pasto odmerite z ravno žlico ali jo stehtajte, saj ima zvrhana žlica lahko precej več kot 17 g.
- Pri enolončnicah in juhah doenjang zabeležite ločeno od drugih sestavin ali pa zabeležite celoten lonec in ga razdelite s številom porcij.
- V aplikaciji BerryFit poiščite doenjang ali miso in količino nastavite v žlicah ali gramih glede na to, koliko ste dejansko porabili.
Vnesite Doenjang v nekaj sekundah
Fotografirajte svoj obrok ali poiščite Doenjang v aplikaciji BerryFit in spremljajte kalorije ter makrohranila glede na svoj dnevni cilj.
Pogosta vprašanja
Koliko kalorij ima žlica doenjanga?
Ena žlica (17 g) doenjanga ima 34 kcal ter 2,2 g beljakovin, 4,3 g ogljikovih hidratov in 1 g maščob.
Ima doenjang enako kalorij kot miso?
Oba sta fermentirani sojini pasti in po teh podatkih imata oba 198 kcal na 100 g. Recepti se razlikujejo, zato se posamezne znamke lahko nekoliko razlikujejo.
Koliko beljakovin ima doenjang?
Doenjang ima 12,8 g beljakovin na 100 g oziroma 2,2 g na žlico. Ker ga običajno jemo v majhnih količinah, obroku doda le skromno količino beljakovin.
Ima enolončnica z doenjangom veliko kalorij?
Sama pasta na žlico prispeva razmeroma malo kalorij. Večina kalorij enolončnice izvira iz drugih sestavin, kot so tofu, meso, krompir in olje za kuhanje.
Podobna živila
Kalorije v pogostih živilihVrednosti na 100 g so iz USDA FoodData Central (Miso, FDC ID 172442); porcije temeljijo na težah porcij USDA. Dejanska živila se razlikujejo glede na sorto, zrelost in pripravo.
Besedilo na tej strani je nastalo s pomočjo umetne inteligence (Claude podjetja Anthropic) in je bilo v ločenem pregledu preverjeno glede na številke. Same številke izvirajo izključno iz USDA.
