Näringsvärde · Grönsaker
Kalorier i Torkad shiitake
Torkad shiitake innehåller 296 kcal per 100 g, och en enda torkad svamp (3,6 g) har cirka 11 kcal. Det mesta av energin kommer från kolhydrater, 75,4 g per 100 g, varav 11,5 g är fibrer. Dessutom innehåller den en måttlig mängd protein, 9,6 g, och väldigt lite fett.
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 86% · Fett 3% · Protein 11%
Vanliga portioner
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 296 kcal | 9,6 g | 75,4 g | 1 g |
| 1 svamp | 3,6 g | 11 kcal | 0,3 g | 2,7 g | 0 g |
| 4 svampar | 15 g | 44 kcal | 1,4 g | 11,3 g | 0,1 g |
Fullständigt näringsvärde (Per 100 g)
| Kalorier | 296 kcal |
|---|---|
| Protein | 9,6 g |
| Kolhydrater | 75,4 g |
| varav sockerarter | 2,2 g |
| Fiber | 11,5 g |
| Fett | 1 g |
| varav mättat fett | 0,2 g |
| Natrium | 13 mg |
Vad påverkar kalorierna
- Vid torkning försvinner det mesta av vattnet, så torkad shiitake är mycket mer energität per vikt än färsk, även om varje svamp har ungefär lika många kalorier.
- Blötläggning återfuktar svamparna och gör dem mycket tyngre utan att tillföra kalorier, så vikten efter blötläggning stämmer inte med värdena för torkad svamp.
- Stekning eller wokning tillför kalorierna från den olja eller det smör som svamparna suger upp, och de suger lätt åt sig fett.
- Storleken varierar mycket mellan torkade svampar, så att räkna antal är mindre exakt än att väga dem.
Tips för att logga exakt
- Väg svamparna torra, innan blötläggning, och logga dem som torkad shiitake så att värdena stämmer med formen du vägde.
- Om du bara har vikten efter blötläggning, logga färsk eller tillagad shiitake i stället för torkad, eftersom vattnet har gjort dem tyngre.
- Logga matolja, soja eller annan sås separat, eller fota den färdiga rätten i BerryFit för att få med hela måltiden.
Logga Torkad shiitake på några sekunder
Fota din måltid eller sök efter Torkad shiitake i BerryFit för att följa kalorier och makron mot ditt eget dagliga mål.
Vanliga frågor
Hur många kalorier finns i en torkad shiitakesvamp?
En torkad shiitakesvamp som väger cirka 3,6 g har ungefär 11 kcal. Fyra svampar (15 g) har cirka 44 kcal.
Varför har torkad shiitake så många kalorier per 100 g?
Torkningen tar bort vatten och koncentrerar allt som blir kvar, så 100 g torkad shiitake motsvarar många fler svampar än 100 g färsk. Per svamp är kalorierna få.
Innehåller torkad shiitake mycket protein?
Den har 9,6 g protein per 100 g, men kolhydraterna är den största energikällan med 75,4 g per 100 g. En vanlig portion på några svampar ger bara lite protein, till exempel 1,4 g i fyra svampar.
Påverkar blötläggning kalorierna i torkad shiitake?
Blötläggning tillför bara vatten, så svamparna har lika många kalorier men väger mer. Därför är det bäst att väga dem torra när du loggar.
Liknande livsmedel
Kalorier i vanliga livsmedelVärden per 100 g från USDA FoodData Central (Mushrooms, shiitake, dried, FDC ID 168436); portionerna bygger på USDA:s portionsvikter. Verkliga livsmedel varierar beroende på sort, mognad och tillagning.
Texten på den här sidan har skrivits med hjälp av AI (Anthropics Claude) och kontrollerats mot siffrorna i en separat granskning. Själva siffrorna kommer enbart från USDA.
