Uzturvērtība · Dārzeņi
Kaloriju saturs: Kaltētas šitaki sēnes
Kaltētas šitaki sēnes satur 296 kcal 100 g, un vienā kaltētā sēnē (3,6 g) ir aptuveni 11 kcal. Lielākā daļa kaloriju nāk no ogļhidrātiem – 75,4 g uz 100 g, no kuriem 11,5 g ir šķiedrvielas. Sēnes satur arī mērenu daudzumu olbaltumvielu (9,6 g) un ļoti maz tauku.
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 86% · Tauki 3% · Olbaltumvielas 11%
Ierastās porcijas
| Porcija | Svars | Kalorijas | Olbaltumvielas | Ogļhidrāti | Tauki |
|---|---|---|---|---|---|
| Uz 100 g | 100 g | 296 kcal | 9,6 g | 75,4 g | 1 g |
| 1 sēne | 3,6 g | 11 kcal | 0,3 g | 2,7 g | 0 g |
| 4 sēnes | 15 g | 44 kcal | 1,4 g | 11,3 g | 0,1 g |
Pilna uzturvērtība (Uz 100 g)
| Kalorijas | 296 kcal |
|---|---|
| Olbaltumvielas | 9,6 g |
| Ogļhidrāti | 75,4 g |
| tostarp cukuri | 2,2 g |
| Šķiedrvielas | 11,5 g |
| Tauki | 1 g |
| tostarp piesātinātie | 0,2 g |
| Nātrijs | 13 mg |
Kas ietekmē kaloriju daudzumu
- Kaltējot tiek izvadīta lielākā daļa ūdens, tāpēc kaltētas šitaki uz svara vienību ir daudz kaloriju bagātākas nekā svaigas, lai gan katrā sēnē kaloriju ir aptuveni tikpat.
- Mērcējot sēnes uzņem ūdeni un kļūst daudz smagākas, taču kalorijas nepieaug, tāpēc mērcētu sēņu svars neatbildīs kaltēto sēņu datiem.
- Apcepot pannā vai wok pannā, pieskaitās eļļas vai sviesta kalorijas, ko sēnes uzsūc, un taukus tās uzsūc ļoti viegli.
- Kaltētās sēnes ievērojami atšķiras pēc izmēra, tāpēc to skaitīšana ir mazāk precīza nekā svēršana.
Padomi precīzai uzskaitei
- Nosveriet sēnes sausas, pirms mērcēšanas, un reģistrējiet tās kā kaltētas šitaki, lai dati atbilstu tam, ko nosvērāt.
- Ja zināt tikai mērcētu sēņu svaru, reģistrējiet svaigas vai pagatavotas šitaki, nevis kaltētas, jo ūdens tās padarījis smagākas.
- Eļļu, sojas mērci vai citas mērces reģistrējiet atsevišķi vai nofotografējiet gatavo ēdienu BerryFit, lai uzskaitītu visu maltīti.
Pieraksti Kaltētas šitaki sēnes dažās sekundēs
Nofotografē savu maltīti vai meklē Kaltētas šitaki sēnes lietotnē BerryFit, lai sekotu kalorijām un makroelementiem atbilstoši savam dienas mērķim.
Biežāk uzdotie jautājumi
Cik kaloriju ir vienā kaltētā šitaki sēnē?
Vienā kaltētā šitaki sēnē, kas sver aptuveni 3,6 g, ir ap 11 kcal. Četrās sēnēs (15 g) ir aptuveni 44 kcal.
Kāpēc kaltētām šitaki ir tik daudz kaloriju 100 g?
Kaltējot tiek izvadīts ūdens un viss pārējais koncentrējas, tāpēc 100 g kaltētu šitaki ir daudz vairāk sēņu nekā 100 g svaigu. Vienā sēnē kaloriju ir maz.
Vai kaltētas šitaki sēnes ir bagātas ar olbaltumvielām?
Tās satur 9,6 g olbaltumvielu uz 100 g, taču galvenais kaloriju avots ir ogļhidrāti – 75,4 g uz 100 g. Parasta porcija no dažām sēnēm dod tikai nedaudz olbaltumvielu, piemēram, četrās sēnēs ir 1,4 g.
Vai mērcēšana maina kaltētu šitaki kaloriju daudzumu?
Mērcējot pievienojas tikai ūdens, tāpēc kaloriju daudzums nemainās, bet sēnes kļūst smagākas. Tāpēc uzskaitei tās vislabāk nosvērt sausas.
Līdzīgi produkti
Kaloriju saturs populāros produktosVērtības uz 100 g no USDA FoodData Central (Mushrooms, shiitake, dried, FDC ID 168436); porcijām izmantoti USDA porciju svari. Reālie produkti atšķiras atkarībā no šķirnes, gatavības un pagatavošanas veida.
Šīs lapas teksts sagatavots ar mākslīgā intelekta (Anthropic Claude) palīdzību un atsevišķā pārbaudē salīdzināts ar skaitļiem. Paši skaitļi ņemti tikai no USDA.
