Hranilne vrednosti · Ribe in morski sadeži
Kalorije: Bakalar
Bakalar ima 290 kcal na 100 g, porcija 3 oz (85 g) pa 247 kcal. Skoraj vse kalorije izvirajo iz beljakovin (62,8 g na 100 g), maščob je le 2,4 g, ogljikovih hidratov pa nič.
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 0% · Maščobe 8% · Beljakovine 92%
Običajne porcije
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | Ogljikovi hidrati | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 290 kcal | 62,8 g | 0 g | 2,4 g |
| 3 oz | 85 g | 247 kcal | 53,4 g | 0 g | 2 g |
| 1 kos (5,5" x 1,5" x 0,5") | 80 g | 232 kcal | 50,3 g | 0 g | 1,9 g |
| 1 oz | 28,4 g | 82 kcal | 17,8 g | 0 g | 0,7 g |
Vse hranilne vrednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 290 kcal |
|---|---|
| Beljakovine | 62,8 g |
| Ogljikovi hidrati | 0 g |
| od tega sladkorji | 0 g |
| Vlaknine | 0 g |
| Maščobe | 2,4 g |
| od tega nasičene | 0,5 g |
| Natrij | 7027 mg |
Kaj vpliva na kalorije
- Te vrednosti veljajo za posušeno, nasoljeno polenovko; z namakanjem riba ponovno vpije vodo, zato isti kos potem tehta več in ima manj kalorij na gram.
- Namakanje in spiranje odstranita velik del soli, beljakovin pa ne, zato kalorije celotnega kosa ostanejo približno enake.
- Številne jedi z bakalarjem so pripravljene z obilo oljčnega olja, krompirjem ali smetano, ki ribi dodajo svoje kalorije.
- Pri cvrtju bakalarjevih polpetov se dodajo kalorije testa in olja, ki ga vpijejo.
Nasveti za natančen vnos
- Bakalar stehtajte suh, pred namakanjem, in ga zabeležite kot posušenega in nasoljenega, da se teža ujema s temi vrednostmi.
- Če ga stehtate šele po namakanju ali kuhanju, raje izberite vnos za namočeno ali kuhano polenovko, saj namočena riba tehta več kot suha.
- Olje, krompir, smetano in druge sestavine zabeležite posebej ali pa v aplikaciji BerryFit fotografirajte svoj krožnik in tako zajemite celotno jed.
Vnesite Bakalar v nekaj sekundah
Fotografirajte svoj obrok ali poiščite Bakalar v aplikaciji BerryFit in spremljajte kalorije ter makrohranila glede na svoj dnevni cilj.
Pogosta vprašanja
Koliko kalorij ima bakalar?
Bakalar ima 290 kcal na 100 g. Kos 1 oz (28,4 g) ima 82 kcal, porcija 3 oz (85 g) pa 247 kcal.
Koliko beljakovin ima bakalar?
Bakalar vsebuje 62,8 g beljakovin na 100 g, porcija 3 oz (85 g) pa 53,4 g. Sušenje beljakovine zgosti, zato je njihov delež glede na težo tako visok.
Ali namakanje spremeni kalorije bakalarja?
Z namakanjem riba vpije vodo, zato tehta več in ima manj kalorij na gram, celoten kos pa ohrani približno enako število kalorij. Zato je beleženje najnatančnejše, če ga stehtate suhega.
Ali ima bakalar veliko maščob ali ogljikovih hidratov?
Ne. Bakalar ima 2,4 g maščob in 0 g ogljikovih hidratov na 100 g, zato skoraj vse njegove kalorije izvirajo iz beljakovin.
Podobna živila
Kalorije v pogostih živilihVrednosti na 100 g so iz USDA FoodData Central (Fish, cod, Atlantic, dried and salted, FDC ID 174190); porcije temeljijo na težah porcij USDA. Dejanska živila se razlikujejo glede na sorto, zrelost in pripravo.
Besedilo na tej strani je nastalo s pomočjo umetne inteligence (Claude podjetja Anthropic) in je bilo v ločenem pregledu preverjeno glede na številke. Same številke izvirajo izključno iz USDA.
