Næringsindhold · Fisk og skaldyr
Kalorier i Klipfisk (saltet torsk)
Saltet torsk har 290 kcal pr. 100 g, og en portion på 3 oz (85 g) har 247 kcal. Næsten alle kalorierne kommer fra protein (62,8 g pr. 100 g), med kun 2,4 g fedt og ingen kulhydrater.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 0% · Fedt 8% · Protein 92%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 290 kcal | 62,8 g | 0 g | 2,4 g |
| 3 oz | 85 g | 247 kcal | 53,4 g | 0 g | 2 g |
| 1 stykke (5,5" x 1,5" x 0,5") | 80 g | 232 kcal | 50,3 g | 0 g | 1,9 g |
| 1 oz | 28,4 g | 82 kcal | 17,8 g | 0 g | 0,7 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 290 kcal |
|---|---|
| Protein | 62,8 g |
| Kulhydrater | 0 g |
| heraf sukkerarter | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Fedt | 2,4 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,5 g |
| Natrium | 7.027 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Tallene gælder for tørret, saltet torsk. Når fisken udvandes, optager den vand igen, så det samme stykke vejer mere bagefter og har færre kalorier pr. gram.
- Udvanding og skylning fjerner meget af saltet, men ikke proteinet, så kalorierne i hele stykket forbliver nogenlunde de samme.
- Mange retter med saltet torsk tilberedes med rigeligt olivenolie, kartofler eller fløde, som giver ekstra kalorier oven i fisken.
- Friturestegte torskefrikadeller får ekstra kalorier fra dejen og den olie, de suger til sig.
Tips til at registrere det præcist
- Vej den saltede torsk tør, før udvanding, og registrer den som tørret og saltet, så vægten passer til disse tal.
- Hvis du først vejer den efter udvanding eller tilberedning, så vælg i stedet en post for udvandet eller tilberedt torsk, da udvandet fisk vejer mere end tør.
- Registrer olie, kartofler, fløde og andre ingredienser hver for sig, eller tag et billede af din tallerken i BerryFit for at få hele retten med.
Registrer Klipfisk (saltet torsk) på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Klipfisk (saltet torsk) i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i saltet torsk?
Saltet torsk har 290 kcal pr. 100 g. Et stykke på 1 oz (28,4 g) har 82 kcal, og en portion på 3 oz (85 g) har 247 kcal.
Hvor meget protein er der i saltet torsk?
Saltet torsk har 62,8 g protein pr. 100 g, og en portion på 3 oz (85 g) har 53,4 g. Tørringen koncentrerer proteinet, og derfor er indholdet så højt i forhold til vægten.
Ændrer udvanding kalorierne i saltet torsk?
Udvanding tilfører vand, så fisken vejer mere og har færre kalorier pr. gram, men stykket som helhed har omtrent de samme kalorier. Derfor giver det den mest præcise registrering at veje den tør.
Indeholder saltet torsk meget fedt eller mange kulhydrater?
Nej. Saltet torsk har 2,4 g fedt og 0 g kulhydrater pr. 100 g, så næsten alle kalorierne kommer fra protein.
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Fish, cod, Atlantic, dried and salted, FDC ID 174190); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.
