영양 정보 · 생선 및 해산물
염장 대구 칼로리
염장 대구는 100 g당 290 kcal이며, 3 oz(85 g) 1인분은 247 kcal입니다. 열량의 대부분은 단백질(100 g당 62.8 g)에서 나오고, 지방은 2.4 g뿐이며 탄수화물은 없습니다.
칼로리 구성: 탄수화물 0% · 지방 8% · 단백질 92%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 290 kcal | 62.8 g | 0 g | 2.4 g |
| 3 oz | 85 g | 247 kcal | 53.4 g | 0 g | 2 g |
| 1조각 (5.5" x 1.5" x 0.5") | 80 g | 232 kcal | 50.3 g | 0 g | 1.9 g |
| 1 oz | 28.4 g | 82 kcal | 17.8 g | 0 g | 0.7 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 290 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 62.8 g |
| 탄수화물 | 0 g |
| 당류 | 0 g |
| 식이섬유 | 0 g |
| 지방 | 2.4 g |
| 포화지방 | 0.5 g |
| 나트륨 | 7,027 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 이 수치는 말린 염장 대구 기준입니다. 물에 불리면 생선이 수분을 머금어 같은 조각이라도 무게가 늘어나고, 그램당 열량은 낮아집니다.
- 물에 불리고 헹구면 소금기는 상당 부분 빠지지만 단백질은 그대로 남기 때문에, 조각 전체의 열량은 거의 변하지 않습니다.
- 염장 대구 요리는 올리브유, 감자, 크림을 넉넉히 넣어 만드는 경우가 많아 생선 외에 이들 재료의 열량이 더해집니다.
- 염장 대구 튀김(프리터)은 튀김옷과 흡수된 기름의 열량이 추가됩니다.
정확하게 기록하는 팁
- 염장 대구는 불리기 전 마른 상태에서 무게를 재고, '말린 염장 대구'로 기록해야 이 수치와 맞습니다.
- 불린 후나 조리 후에만 무게를 쟀다면, 수분을 머금은 생선은 마른 것보다 무겁기 때문에 불린 대구나 조리된 대구 항목을 선택하세요.
- 기름, 감자, 크림 등 다른 재료는 따로 기록하거나, BerryFit에서 음식 사진을 찍어 요리 전체를 기록하세요.
염장 대구, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 염장 대구을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
염장 대구의 칼로리는 얼마인가요?
염장 대구는 100 g당 290 kcal입니다. 1 oz(28.4 g) 한 조각은 82 kcal, 3 oz(85 g) 1인분은 247 kcal입니다.
염장 대구에는 단백질이 얼마나 들어 있나요?
염장 대구는 100 g당 단백질 62.8 g, 3 oz(85 g) 1인분에는 53.4 g이 들어 있습니다. 건조 과정에서 단백질이 농축되기 때문에 무게 대비 함량이 매우 높습니다.
염장 대구를 물에 불리면 칼로리가 달라지나요?
물에 불리면 수분이 더해져 무게가 늘고 그램당 열량은 낮아지지만, 조각 전체의 열량은 거의 같습니다. 그래서 마른 상태에서 무게를 재는 것이 가장 정확합니다.
염장 대구는 지방이나 탄수화물이 많은가요?
아니요. 염장 대구는 100 g당 지방 2.4 g, 탄수화물 0 g으로, 열량의 거의 전부가 단백질에서 나옵니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Fish, cod, Atlantic, dried and salted, FDC ID 174190)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
