Toiteväärtus · Kala ja mereannid
Soolatursk: kalorsus
Soolatursas on 290 kcal 100 g kohta ning 3 oz (85 g) portsjonis on 247 kcal. Peaaegu kõik need kalorid tulevad valgust (62.8 g 100 g kohta), rasva on vaid 2.4 g ja süsivesikuid üldse mitte.
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 0% · Rasvad 8% · Valgud 92%
Levinud portsjonid
| Portsjon | Kaal | Kalorid | Valgud | Süsivesikud | Rasvad |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g kohta | 100 g | 290 kcal | 62,8 g | 0 g | 2,4 g |
| 3 oz | 85 g | 247 kcal | 53,4 g | 0 g | 2 g |
| 1 tükk (5.5" x 1.5" x 0.5") | 80 g | 232 kcal | 50,3 g | 0 g | 1,9 g |
| 1 oz | 28,4 g | 82 kcal | 17,8 g | 0 g | 0,7 g |
Täielik toiteväärtus (100 g kohta)
| Kalorid | 290 kcal |
|---|---|
| Valgud | 62,8 g |
| Süsivesikud | 0 g |
| millest suhkrud | 0 g |
| Kiudained | 0 g |
| Rasvad | 2,4 g |
| millest küllastunud | 0,5 g |
| Naatrium | 7027 mg |
Mis mõjutab kalorsust
- Need väärtused kehtivad kuivatatud ja soolatud tursa kohta. Leotamisel imab kala vett tagasi, nii et sama tükk kaalub pärast rohkem ja selle grammis on vähem kaloreid.
- Leotamine ja loputamine eemaldavad suure osa soolast, kuid mitte valku, seega jääb terve tüki kalorsus enam-vähem samaks.
- Paljud soolatursaroad valmistatakse rohke oliiviõli, kartuli või koorega, mis lisavad kalale omakorda kaloreid.
- Soolatursapallide praadimisel lisanduvad taigna ja imendunud õli kalorid.
Nõuanded täpseks kirjapanemiseks
- Kaalu soolatursk kuivalt enne leotamist ja logi see kuivatatud soolatursana, et kaal vastaks nendele väärtustele.
- Kui kaalud kala alles pärast leotamist või küpsetamist, vali hoopis leotatud või küpsetatud tursa kirje, sest vett imanud kala kaalub rohkem kui kuiv.
- Logi õli, kartul, koor ja muud koostisosad eraldi või tee BerryFitis taldrikust foto, et kogu roog kirja saada.
Pane Soolatursk kirja sekunditega
Tee oma toidukorrast foto või otsi BerryFitist „Soolatursk”, et jälgida kaloreid ja makrotoitaineid oma päevase eesmärgi suhtes.
Korduma kippuvad küsimused
Mitu kalorit on soolatursas?
Soolatursas on 290 kcal 100 g kohta. 1 oz (28.4 g) tükis on 82 kcal ja 3 oz (85 g) portsjonis 247 kcal.
Kui palju valku on soolatursas?
Soolatursas on 62.8 g valku 100 g kohta ja 3 oz (85 g) portsjonis 53.4 g. Kuivatamine kontsentreerib valku, mistõttu on seda kaalu kohta nii palju.
Kas leotamine muudab soolatursa kalorsust?
Leotamine lisab vett, nii et kala kaalub rohkem ja selle grammis on vähem kaloreid, kuid terves tükis jääb kaloreid umbes sama palju. Seetõttu annab kuivalt kaalumine kõige täpsema tulemuse.
Kas soolatursas on palju rasva või süsivesikuid?
Ei. Soolatursas on 100 g kohta 2.4 g rasva ja 0 g süsivesikuid, seega tulevad peaaegu kõik selle kalorid valgust.
Sarnased toiduained
Levinud toiduainete kalorsusVäärtused 100 g kohta pärinevad USDA FoodData Centralist (Fish, cod, Atlantic, dried and salted, FDC ID 174190); portsjonid põhinevad USDA portsjonikaaludel. Tegelik toit erineb sordi, küpsuse ja valmistusviisi järgi.
Selle lehe tekst on kirjutatud tehisintellekti (Anthropicu Claude) abiga ja eraldi ülevaatusel numbritega võrreldud. Numbrid ise pärinevad ainult USDA-lt.
