Tápértékadatok · Halak és tenger gyümölcsei
Sózott tőkehal (bacalao) kalóriatartalma
A sózott tőkehal 100 g-ja 290 kcal, egy 3 oz-os (85 g) adag pedig 247 kcal. Az energia szinte teljes egészében a fehérjéből származik (62.8 g 100 g-onként), zsírt mindössze 2.4 g-ot tartalmaz, szénhidrátot pedig egyáltalán nem.
A kalóriák forrása: Szénhidrát 0% · Zsír 8% · Fehérje 92%
Gyakori adagok
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g-onként | 100 g | 290 kcal | 62,8 g | 0 g | 2,4 g |
| 3 oz | 85 g | 247 kcal | 53,4 g | 0 g | 2 g |
| 1 darab (5.5" x 1.5" x 0.5") | 80 g | 232 kcal | 50,3 g | 0 g | 1,9 g |
| 1 oz | 28,4 g | 82 kcal | 17,8 g | 0 g | 0,7 g |
Teljes tápérték (100 g-onként)
| Kalória | 290 kcal |
|---|---|
| Fehérje | 62,8 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| ebből cukrok | 0 g |
| Rost | 0 g |
| Zsír | 2,4 g |
| ebből telített | 0,5 g |
| Nátrium | 7027 mg |
Mitől változik a kalóriatartalom
- Ezek az értékek a szárított, sózott tőkehalra vonatkoznak; áztatáskor a hal vizet vesz fel, így ugyanaz a darab utána többet nyom, és grammonként kevesebb kalóriát tartalmaz.
- Az áztatás és az öblítés a só nagy részét eltávolítja, a fehérjét viszont nem, így az egész darab kalóriatartalma nagyjából változatlan marad.
- Sok sózott tőkehalas ételt bőséges olívaolajjal, burgonyával vagy tejszínnel készítenek, amelyek a halon felül saját kalóriát is hozzáadnak.
- A sózott tőkehalból készült fánkocskák sütésekor a tészta és a felszívott olaj kalóriái is hozzáadódnak.
Tippek a pontos naplózáshoz
- A sózott tőkehalat szárazon, áztatás előtt mérd le, és szárított, sózott halként rögzítsd, hogy a súly megfeleljen ezeknek az értékeknek.
- Ha csak áztatás vagy főzés után méred le, válassz inkább áztatott vagy főtt tőkehal bejegyzést, mert a vizet felvett hal többet nyom, mint a száraz.
- Az olajat, a burgonyát, a tejszínt és a többi hozzávalót külön rögzítsd, vagy fotózd le a tányérodat a BerryFitben, hogy az egész ételt rögzítsd.
Naplózd ezt: Sózott tőkehal (bacalao) – másodpercek alatt
Fotózd le az ételed, vagy keress rá erre: Sózott tőkehal (bacalao) a BerryFitben, és kövesd a kalóriákat és makrókat a saját napi célodhoz mérve.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van a sózott tőkehalban?
A sózott tőkehal 100 g-ja 290 kcal. Egy 1 oz-os (28.4 g) darab 82 kcal, egy 3 oz-os (85 g) adag pedig 247 kcal.
Mennyi fehérje van a sózott tőkehalban?
A sózott tőkehal 100 g-jában 62.8 g fehérje van, egy 3 oz-os (85 g) adagban pedig 53.4 g. A szárítás koncentrálja a fehérjét, ezért ilyen magas a súlyához képest.
Változik a sózott tőkehal kalóriatartalma áztatás után?
Az áztatás során a hal vizet vesz fel, így többet nyom, és grammonként kevesebb kalóriát tartalmaz, de az egész darab kalóriatartalma nagyjából ugyanannyi marad. Ezért a legpontosabb, ha szárazon méred le.
Sok zsír vagy szénhidrát van a sózott tőkehalban?
Nem. A sózott tőkehal 100 g-jában 2.4 g zsír és 0 g szénhidrát van, így a kalóriái szinte teljes egészében a fehérjéből származnak.
Hasonló élelmiszerek
Gyakori élelmiszerek kalóriatartalmaA 100 g-ra vonatkozó értékek forrása a USDA FoodData Central (Fish, cod, Atlantic, dried and salted, FDC ID 174190); az adagok a USDA adagtömegein alapulnak. A valódi élelmiszerek fajtától, érettségtől és elkészítési módtól függően eltérhetnek.
Az oldal szövege mesterséges intelligencia (az Anthropic Claude modellje) segítségével készült, és egy külön ellenőrzés során összevetettük a számadatokkal. Maguk a számok kizárólag a USDA-tól származnak.
