Διατροφικά στοιχεία · Ψάρια και θαλασσινά

Θερμίδες σε Μπακαλιάρος παστός

Διατροφικά στοιχεία ελεγμένα με δεδομένα USDA · Ενημερώθηκε 8 Νοε 2026

Ο παστός μπακαλιάρος έχει 290 kcal ανά 100 γρ., ενώ μια μερίδα 3 oz (85 γρ.) έχει 247 kcal. Σχεδόν όλες αυτές οι θερμίδες προέρχονται από πρωτεΐνη (62.8 γρ. ανά 100 γρ.), με μόλις 2.4 γρ. λιπαρά και καθόλου υδατάνθρακες.

Ανά 100 γρ.290kcal

62,8γρ.Πρωτεΐνη

0γρ.Υδατάνθρακες

2,4γρ.Λιπαρά

0γρ.Φυτικές ίνες

Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 0% · Λιπαρά 8% · Πρωτεΐνη 92%

Συνηθισμένες μερίδες

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνη	Λιπαρά
Ανά 100 γρ.	100 γρ.	290 kcal	62,8 γρ.	2,4 γρ.
3 oz	85 γρ.	247 kcal	53,4 γρ.	2 γρ.
1 κομμάτι (5.5" x 1.5" x 0.5")	80 γρ.	232 kcal	50,3 γρ.	1,9 γρ.
1 oz	28,4 γρ.	82 kcal	17,8 γρ.	0,7 γρ.

Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)

Θερμίδες	290 kcal
Πρωτεΐνη	62,8 γρ.
Υδατάνθρακες	0 γρ.
εκ των οποίων σάκχαρα	0 γρ.
Φυτικές ίνες	0 γρ.
Λιπαρά	2,4 γρ.
εκ των οποίων κορεσμένα	0,5 γρ.
Νάτριο	7.027 mg

Τι επηρεάζει τις θερμίδες

Οι τιμές αφορούν αποξηραμένο, αλατισμένο μπακαλιάρο· το μούλιασμα ενυδατώνει το ψάρι, οπότε το ίδιο κομμάτι ζυγίζει περισσότερο μετά και έχει λιγότερες θερμίδες ανά γραμμάριο.
Το μούλιασμα και το ξέπλυμα αφαιρούν μεγάλο μέρος του αλατιού, όχι όμως την πρωτεΐνη, οπότε οι θερμίδες ολόκληρου του κομματιού μένουν περίπου ίδιες.
Πολλά φαγητά με μπακαλιάρο μαγειρεύονται με άφθονο ελαιόλαδο, πατάτες ή κρέμα γάλακτος, που προσθέτουν τις δικές τους θερμίδες πέρα από το ψάρι.
Το τηγάνισμα, όπως στους μπακαλιαροκεφτέδες ή στον τηγανητό μπακαλιάρο σε κουρκούτι, προσθέτει τις θερμίδες του κουρκουτιού και του λαδιού που απορροφάται.

Συμβουλές για ακριβή καταγραφή

Ζυγίστε τον μπακαλιάρο στεγνό, πριν το μούλιασμα, και καταγράψτε τον ως αποξηραμένο και παστό, ώστε το βάρος να αντιστοιχεί σε αυτές τις τιμές.
Αν τον ζυγίζετε μόνο μετά το μούλιασμα ή το μαγείρεμα, επιλέξτε καταχώριση για μουλιασμένο ή μαγειρεμένο μπακαλιάρο, αφού το ενυδατωμένο ψάρι ζυγίζει περισσότερο από το στεγνό.
Καταγράψτε ξεχωριστά το λάδι, τις πατάτες, την κρέμα και τα υπόλοιπα υλικά ή βγάλτε μια φωτογραφία το πιάτο σας στο BerryFit για να καταγραφεί ολόκληρο το φαγητό.

Καταγράψτε Μπακαλιάρος παστός σε δευτερόλεπτα

Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Μπακαλιάρος παστός στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.

Κατέβασέ το από τοApp StoreΔιαθέσιμο στοGoogle Play

Συχνές ερωτήσεις

Πόσες θερμίδες έχει ο παστός μπακαλιάρος;

Ο παστός μπακαλιάρος έχει 290 kcal ανά 100 γρ. Ένα κομμάτι 1 oz (28.4 γρ.) έχει 82 kcal και μια μερίδα 3 oz (85 γρ.) έχει 247 kcal.

Πόση πρωτεΐνη έχει ο παστός μπακαλιάρος;

Ο παστός μπακαλιάρος έχει 62.8 γρ. πρωτεΐνης ανά 100 γρ., ενώ μια μερίδα 3 oz (85 γρ.) έχει 53.4 γρ. Η αποξήρανση συμπυκνώνει την πρωτεΐνη, γι' αυτό είναι τόσο υψηλή σε σχέση με το βάρος.

Αλλάζουν οι θερμίδες του παστού μπακαλιάρου με το μούλιασμα;

Το μούλιασμα προσθέτει νερό, οπότε το ψάρι ζυγίζει περισσότερο και έχει λιγότερες θερμίδες ανά γραμμάριο, όμως το κομμάτι συνολικά διατηρεί περίπου τις ίδιες θερμίδες. Γι' αυτό η ζύγιση σε στεγνή μορφή δίνει την πιο ακριβή καταγραφή.

Έχει ο παστός μπακαλιάρος πολλά λιπαρά ή υδατάνθρακες;

Όχι. Ο παστός μπακαλιάρος έχει 2.4 γρ. λιπαρά και 0 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ., οπότε σχεδόν όλες οι θερμίδες του προέρχονται από πρωτεΐνη.

Παρόμοια τρόφιμα

Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμα

Τιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Fish, cod, Atlantic, dried and salted, FDC ID 174190). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.

Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.