पोषण तथ्य · मछली और सीफ़ूड
नमकीन कॉड में कैलोरी
नमकीन कॉड में प्रति 100 ग्राम 290 किलो कैलोरी होती है, और 3 oz (85 ग्राम) के हिस्से में 247 किलो कैलोरी। इसकी लगभग सारी कैलोरी प्रोटीन से आती है (प्रति 100 ग्राम 62.8 ग्राम), जबकि फैट सिर्फ 2.4 ग्राम है और कार्ब्स बिल्कुल नहीं।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 0% · फ़ैट 8% · प्रोटीन 92%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 290 किलो कैलोरी | 62.8 ग्राम | 0 ग्राम | 2.4 ग्राम |
| 3 oz | 85 ग्राम | 247 किलो कैलोरी | 53.4 ग्राम | 0 ग्राम | 2 ग्राम |
| 1 टुकड़ा (5.5" x 1.5" x 0.5") | 80 ग्राम | 232 किलो कैलोरी | 50.3 ग्राम | 0 ग्राम | 1.9 ग्राम |
| 1 oz | 28.4 ग्राम | 82 किलो कैलोरी | 17.8 ग्राम | 0 ग्राम | 0.7 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 290 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 62.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 0 ग्राम |
| फ़ाइबर | 0 ग्राम |
| फ़ैट | 2.4 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.5 ग्राम |
| सोडियम | 7,027 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- ये आंकड़े सूखी, नमक लगी कॉड के हैं; भिगोने पर मछली फिर से पानी सोख लेती है, इसलिए वही टुकड़ा बाद में ज़्यादा भारी हो जाता है और प्रति ग्राम कैलोरी कम हो जाती है।
- भिगोने और धोने से काफ़ी नमक निकल जाता है, लेकिन प्रोटीन नहीं निकलता, इसलिए पूरे टुकड़े की कैलोरी लगभग उतनी ही रहती है।
- नमकीन कॉड के कई व्यंजन भरपूर ऑलिव ऑयल, आलू या क्रीम के साथ बनते हैं, जो मछली के ऊपर अपनी अलग कैलोरी जोड़ते हैं।
- नमकीन कॉड के फ्रिटर्स तलने पर बैटर और सोखे गए तेल की कैलोरी भी जुड़ जाती है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- नमकीन कॉड को भिगोने से पहले, सूखी अवस्था में तौलें और इसे सूखी नमकीन कॉड के रूप में लॉग करें, ताकि वज़न इन आंकड़ों से मेल खाए।
- अगर आप इसे भिगोने या पकाने के बाद ही तौलते हैं, तो भिगोई या पकी कॉड वाली एंट्री चुनें, क्योंकि पानी सोखी मछली सूखी मछली से ज़्यादा भारी होती है।
- तेल, आलू, क्रीम और बाकी सामग्री अलग से लॉग करें, या पूरे व्यंजन को दर्ज करने के लिए BerryFit में अपनी प्लेट की फ़ोटो लें।
नमकीन कॉड को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में नमकीन कॉड खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
नमकीन कॉड में कितनी कैलोरी होती है?
नमकीन कॉड में प्रति 100 ग्राम 290 किलो कैलोरी होती है। 1 oz (28.4 ग्राम) के टुकड़े में 82 किलो कैलोरी और 3 oz (85 ग्राम) के हिस्से में 247 किलो कैलोरी होती है।
नमकीन कॉड में कितना प्रोटीन होता है?
नमकीन कॉड में प्रति 100 ग्राम 62.8 ग्राम प्रोटीन होता है, और 3 oz (85 ग्राम) के हिस्से में 53.4 ग्राम। सुखाने से प्रोटीन केंद्रित हो जाता है, इसीलिए वज़न के हिसाब से यह इतना ज़्यादा है।
क्या भिगोने से नमकीन कॉड की कैलोरी बदलती है?
भिगोने से पानी जुड़ता है, इसलिए मछली ज़्यादा भारी हो जाती है और प्रति ग्राम कैलोरी कम हो जाती है, लेकिन पूरे टुकड़े की कैलोरी लगभग उतनी ही रहती है। इसीलिए सूखी अवस्था में तौलने से सबसे सटीक लॉग मिलता है।
क्या नमकीन कॉड में फैट या कार्ब्स ज़्यादा होते हैं?
नहीं। नमकीन कॉड में प्रति 100 ग्राम 2.4 ग्राम फैट और 0 ग्राम कार्ब्स होते हैं, इसलिए इसकी लगभग सारी कैलोरी प्रोटीन से आती है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Fish, cod, Atlantic, dried and salted, FDC ID 174190) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
