Informasi gizi · Ikan dan makanan laut
Kalori dalam Ikan cod asin
Ikan cod asin mengandung 290 kkal per 100 g, dan porsi 3 oz (85 g) mengandung 247 kkal. Hampir semua kalorinya berasal dari protein (62,8 g per 100 g), dengan lemak hanya 2,4 g dan tanpa karbohidrat.
Sumber kalori: Karbo 0% · Lemak 8% · Protein 92%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 290 kkal | 62,8 g | 0 g | 2,4 g |
| 3 oz | 85 g | 247 kkal | 53,4 g | 0 g | 2 g |
| 1 potong (5,5" x 1,5" x 0,5") | 80 g | 232 kkal | 50,3 g | 0 g | 1,9 g |
| 1 oz | 28,4 g | 82 kkal | 17,8 g | 0 g | 0,7 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 290 kkal |
|---|---|
| Protein | 62,8 g |
| Karbohidrat | 0 g |
| termasuk gula | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Lemak | 2,4 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,5 g |
| Natrium | 7.027 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Angka ini untuk ikan cod yang dikeringkan dan diasinkan; perendaman membuat ikan menyerap air kembali, sehingga potongan yang sama jadi lebih berat dan kalorinya per gram lebih rendah.
- Merendam dan membilas menghilangkan sebagian besar garam, tetapi tidak menghilangkan proteinnya, jadi kalori satu potong utuh kurang lebih tetap sama.
- Banyak hidangan ikan cod asin dimasak dengan banyak minyak zaitun, kentang, atau krim, yang menambah kalori di luar ikannya sendiri.
- Menggoreng perkedel ikan cod asin menambah kalori dari adonan tepung dan minyak yang terserap.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang ikan cod asin dalam keadaan kering, sebelum direndam, lalu catat sebagai ikan kering asin agar beratnya sesuai dengan angka ini.
- Jika Anda baru menimbangnya setelah direndam atau dimasak, pilih entri ikan cod rendam atau matang, karena ikan yang sudah menyerap air lebih berat daripada yang kering.
- Catat minyak, kentang, krim, dan bahan lainnya secara terpisah, atau foto piring Anda di BerryFit untuk mencatat seluruh hidangan.
Catat Ikan cod asin dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Ikan cod asin di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam ikan cod asin?
Ikan cod asin mengandung 290 kkal per 100 g. Satu potong 1 oz (28,4 g) mengandung 82 kkal, dan porsi 3 oz (85 g) mengandung 247 kkal.
Berapa kandungan protein ikan cod asin?
Ikan cod asin mengandung 62,8 g protein per 100 g, dan porsi 3 oz (85 g) mengandung 53,4 g. Proses pengeringan memekatkan protein, itulah sebabnya kadarnya sangat tinggi berdasarkan berat.
Apakah merendam ikan cod asin mengubah kalorinya?
Perendaman menambah air, sehingga ikan jadi lebih berat dan kalorinya per gram lebih rendah, tetapi kalori satu potong utuh kurang lebih tetap sama. Karena itu, menimbangnya dalam keadaan kering memberikan catatan yang paling akurat.
Apakah ikan cod asin tinggi lemak atau karbohidrat?
Tidak. Ikan cod asin mengandung 2,4 g lemak dan 0 g karbohidrat per 100 g, jadi hampir semua kalorinya berasal dari protein.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Fish, cod, Atlantic, dried and salted, FDC ID 174190); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
