Ameerika · Hommikusöök · Suupiste
Valgupannkoogid
Protein Pancakes
Kohevad kuldsed pannkoogid kaerahelvestest, munadest ja kodujuustust – kõhtutäitev valgurikas virn mahlakate mustikatega.
- Ettevalmistus
- 10 min
- Küpsetamine
- 15 min
- Kokku
- 25 min
- Portsjoneid
- 2
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 47% · Rasvad 28% · Valgud 25%
Lisa see BerryFiti ja vaata, kuidas see sinu päevaeesmärgiga sobib. Laadi äpp alla ›
Koostisosad
2 portsjonit- 1 tass80 gKaerahelbed
- 1/2 tassi115 gVäherasvane kodujuust
- 2 suurt100 gMunad
- 1/4 tassi60 gRasvatu piim
- 1 tlKüpsetuspulber
- 1 tlVaniljeekstrakt
- 1/2 tlJahvatatud kaneel
- 1 näputäisSool
- 1 tl5 gRapsiõli
- 2/3 tassi100 gVärsked mustikad
- 1 sl20 gVahtrasiirup (valikuline)
Valmistamine
- 1
Pane kaerahelbed blenderisse ja jahvata peeneks jahuks.
- 2
Lisa blenderisse kodujuust, munad, piim, küpsetuspulber, vanill, kaneel ja sool.
- 3
Blenderda, kuni tainas on täiesti ühtlane.
- 4
Lase taignal 5 minutit seista, et kaer seda veidi paksendaks.
- 5
Kuumuta mittenakkuv pann keskmisel kuumusel ja pintselda seda kergelt osa õliga.
- 6
Vala pannile umbes 3 supilusikatäit tainast pannkoogi kohta, jättes nende vahele ruumi.
- 7
Küpseta 2 kuni 3 minutit, kuni pinnale tekivad mullid ja servad tunduvad tahenenud.
- 8
Pööra ümber ja küpseta veel 1 kuni 2 minutit, kuni pannkoogid on kuldsed ja keskelt läbi küpsenud, ilma toore taignata.
- 9
Korda ülejäänud taignaga, pintseldades panni vajadusel veel veidi õliga, nii et saad umbes 8 pannkooki.
- 10
Serveeri pannkoogid mustikate ja soovi korral väikese koguse vahtrasiirupiga.
Asendused, säilitamine ja ettevalmistamine
Asendused
- Gluteenivaba variandi jaoks kasuta sertifitseeritud gluteenivabaks märgitud kaerahelbeid ja kontrolli, et ka küpsetuspulber oleks märgitud gluteenivabaks.
- Kui eelistad taimset jooki, asenda rasvatu piim magustamata mandli- või kaerajoogiga; kodujuustu ja munade tõttu sisaldavad pannkoogid siiski piimatooteid ja muna.
- Kasuta kodujuustu asemel maitsestamata Kreeka jogurtit – tainas tuleb hapukam, kuid sama paks.
- Asenda värsked mustikad külmutatutega või hooajast olenevalt õunaviilude või maasikatega.
Säilitamine
Lase ülejäänud pannkookidel jahtuda ja pane need 2 tunni jooksul õhukindlas karbis külmkappi. Söö 3–4 päeva jooksul ning soojenda pannil, rösteris või mikrolaineahjus, kuni need on läbini kuumad. Valmis pannkooke võib ka sügavkülmutada, küpsetuspaber vahel, kuni 2 kuud – hoia värsked mustikad eraldi ja lisa need serveerimisel.
Valmista ette
Tainast võib segada kuni päev varem ja hoida kaetult külmkapis; sega enne kasutamist läbi ja lisa veidi piima, kui see on liiga paksuks läinud. Võid ka terve koguse ette valmis küpsetada ja kiiretel hommikutel portsjoneid soojendada.
Toiteväärtused kehtivad retseptile algsel kujul.
Jälgi seda BerryFitis
Lisa Valgupannkoogid ühe puudutusega ja vaata, kuidas see sobib sinu tänaste ülejäänud kaloritega.
Või palu Coach Berryl seda muuta
Allergeenid ja toiteväärtus
Sisaldab: GluteenMunadPiim
Kontrolli pakendatud koostisosade siltidelt allergeene ja sobivust oma toitumisega.
Täielik toiteväärtus
| Portsjoni kohta (235 g) | 100 g kohta | |
|---|---|---|
| Kalorid | 331 kcal | 141 kcal |
| Valgud | 20,1 g | 8,6 g |
| Süsivesikud | 39 g | 16,6 g |
| millest suhkrud | 8,9 g | 3,8 g |
| Kiudained | 5,5 g | 2,3 g |
| Rasvad | 10,4 g | 4,4 g |
| millest küllastunud | 2,6 g | 1,1 g |
| Naatrium | 629 mg | 268 mg |
Toiteväärtus on arvutatud USDA FoodData Central andmete põhjal ja võib sinu valmistatud toidust erineda.
