Nutričné hodnoty · Strukoviny, orechy a semená
Kalórie: Sójové bôby (varené)
Varené zrelé sójové bôby majú 172 kcal na 100 g a porcia 1 hrnček (172 g) má 296 kcal. Väčšina týchto kalórií pochádza z tuku a bielkovín v takmer rovnakom pomere, pričom tuk mierne prevažuje, zatiaľ čo sacharidy prispievajú oveľa menej.
Zdroj kalórií: Sacharidy 18% · Tuky 43% · Bielkoviny 39%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 172 kcal | 18,2 g | 8,4 g | 9 g |
| 1 hrnček | 172 g | 296 kcal | 31,3 g | 14,4 g | 15,4 g |
| 1 polievková lyžica | 10,7 g | 18 kcal | 1,9 g | 0,9 g | 1 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 172 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 18,2 g |
| Sacharidy | 8,4 g |
| z toho cukry | 3 g |
| Vláknina | 6 g |
| Tuky | 9 g |
| z toho nasýtené | 1,3 g |
| Sodík | 1 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Suché sójové bôby počas varenia nasajú veľa vody, takže tie isté bôby vážené nasucho majú na gram oveľa viac kalórií, ako keď ich vážite uvarené.
- Ak sóju pripravujete alebo dochucujete olejom, maslom či omáčkami, k samotným bôbom pribudnú aj kalórie týchto ingrediencií.
- Sója v konzerve je zvyčajne v náleve, preto ju pred vážením sceďte, aby ste získali presnejšiu hmotnosť uvarených bôbov.
- Pražené sójové bôby pri pražení strácajú vodu, preto majú na hmotnosť viac kalórií ako varené.
Tipy na presné zaznamenanie
- Sóju vážte po uvarení a scedení a zapíšte ju ako varené sójové bôby, aby záznam zodpovedal tomu, čo ste odvážili.
- Ak varíte zo suchých bôbov, odvážte ich nasucho a zapíšte ich ako suché, namiesto miešania suchej hmotnosti s hodnotami pre varené bôby.
- Odfoťte svoju misku v BerryFit a rýchlo ju zapíšte, potom upravte porciu a olej, dresing či omáčku pridajte zvlášť.
Zaznamenajte Sójové bôby (varené) za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Sójové bôby (varené) v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má 1 hrnček varenej sóje?
Jeden hrnček varených sójových bôbov (172 g) má 296 kcal, 31,3 g bielkovín, 14,4 g sacharidov a 15,4 g tuku.
Koľko bielkovín majú varené sójové bôby?
Varené sójové bôby majú 18,2 g bielkovín na 100 g, teda 31,3 g v porcii 1 hrnček.
Majú sójové bôby viac kalórií ako iné strukoviny?
Áno, so 172 kcal na 100 g má varená sója viac kalórií ako cícer (164), fazuľa pinto (143) či biela fazuľa navy (140), hlavne preto, že obsahuje viac tuku. Tempeh vyrobený zo sóje má ešte viac, 192 kcal na 100 g.
Má sója málo sacharidov?
V porovnaní s väčšinou strukovín áno: varené sójové bôby majú 8,4 g sacharidov na 100 g, z toho 6 g vlákniny a 3 g cukrov.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Soybeans, mature cooked, boiled, without salt, FDC ID 174271); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
