Διατροφικά στοιχεία · Όσπρια, ξηροί καρποί και σπόροι
Θερμίδες σε Σόγια (βρασμένη)
Οι βρασμένοι ώριμοι σπόροι σόγιας έχουν 172 kcal ανά 100 γρ., ενώ μια μερίδα 1 φλιτζανιού (172 γρ.) έχει 296 kcal. Οι περισσότερες θερμίδες προέρχονται σχεδόν εξίσου από λιπαρά και πρωτεΐνη, με τα λιπαρά ελαφρώς μπροστά, ενώ οι υδατάνθρακες συνεισφέρουν πολύ λιγότερο.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 18% · Λιπαρά 43% · Πρωτεΐνη 39%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 172 kcal | 18,2 γρ. | 8,4 γρ. | 9 γρ. |
| 1 φλιτζάνι | 172 γρ. | 296 kcal | 31,3 γρ. | 14,4 γρ. | 15,4 γρ. |
| 1 κ.σ. | 10,7 γρ. | 18 kcal | 1,9 γρ. | 0,9 γρ. | 1 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 172 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 18,2 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 8,4 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 3 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 6 γρ. |
| Λιπαρά | 9 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 1,3 γρ. |
| Νάτριο | 1 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Η ξερή σόγια απορροφά πολύ νερό κατά το βράσιμο, οπότε οι ίδιοι σπόροι ζυγισμένοι ξεροί έχουν πολύ περισσότερες θερμίδες ανά γραμμάριο απ' ό,τι ζυγισμένοι βρασμένοι.
- Αν μαγειρέψετε ή σερβίρετε τη σόγια με λάδι, βούτυρο ή σάλτσες, προστίθενται και οι θερμίδες αυτών των υλικών.
- Η σόγια σε κονσέρβα συνήθως συσκευάζεται μέσα σε υγρό, οπότε αν τη στραγγίξετε πριν τη ζυγίσετε, θα έχετε πιο ακριβές βάρος μαγειρεμένου προϊόντος.
- Η καβουρδισμένη σόγια χάνει νερό στο ψήσιμο, γι' αυτό είναι πιο θερμιδογόνα ανά γραμμάριο από τη βρασμένη.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε τη σόγια αφού τη βράσετε και τη στραγγίξετε και καταγράψτε τη ως βρασμένη σόγια, ώστε η καταχώριση να αντιστοιχεί σε αυτό που ζυγίσατε.
- Αν ξεκινάτε από ξερή σόγια, ζυγίστε τους ξερούς σπόρους και καταγράψτε τους με καταχώριση για ξερό βάρος, χωρίς να ανακατεύετε ξερά βάρη με τιμές για μαγειρεμένη.
- Τραβήξτε μια φωτογραφία του μπολ σας στο BerryFit για γρήγορη καταγραφή, έπειτα προσαρμόστε τη μερίδα και προσθέστε ξεχωριστά λάδι, ντρέσινγκ ή σάλτσα.
Καταγράψτε Σόγια (βρασμένη) σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Σόγια (βρασμένη) στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει 1 φλιτζάνι βρασμένη σόγια;
Ένα φλιτζάνι βρασμένη σόγια (172 γρ.) έχει 296 kcal, με 31.3 γρ. πρωτεΐνη, 14.4 γρ. υδατάνθρακες και 15.4 γρ. λιπαρά.
Πόση πρωτεΐνη έχει η βρασμένη σόγια;
Η βρασμένη σόγια έχει 18.2 γρ. πρωτεΐνη ανά 100 γρ., ή 31.3 γρ. σε μια μερίδα 1 φλιτζανιού.
Έχει η σόγια περισσότερες θερμίδες από άλλα όσπρια;
Ναι, με 172 kcal ανά 100 γρ., η βρασμένη σόγια έχει περισσότερες από τα ρεβίθια (164), τα φασόλια πίντο (143) και τα μικρά λευκά φασόλια (140), κυρίως επειδή περιέχει περισσότερα λιπαρά. Το τέμπε, που φτιάχνεται από σόγια, έχει ακόμη περισσότερες, με 192 kcal ανά 100 γρ.
Έχει η σόγια λίγους υδατάνθρακες;
Σε σύγκριση με τα περισσότερα όσπρια, ναι: η βρασμένη σόγια έχει 8.4 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ., από τους οποίους 6 γρ. φυτικές ίνες και 3 γρ. σάκχαρα.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Soybeans, mature cooked, boiled, without salt, FDC ID 174271). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
