Nutriční hodnoty · Luštěniny, ořechy a semínka
Kalorie: Sójové boby (vařené)
Vařené zralé sójové boby mají 172 kcal na 100 g a jeden hrnek (172 g) obsahuje 296 kcal. Většina energie pochází z tuků a bílkovin v téměř stejném poměru, přičemž tuky mají mírně navrch. Sacharidy přispívají mnohem méně.
Původ kalorií: Sacharidy 18% · Tuky 43% · Bílkoviny 39%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 172 kcal | 18,2 g | 8,4 g | 9 g |
| 1 hrnek | 172 g | 296 kcal | 31,3 g | 14,4 g | 15,4 g |
| 1 lžíce | 10,7 g | 18 kcal | 1,9 g | 0,9 g | 1 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 172 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 18,2 g |
| Sacharidy | 8,4 g |
| z toho cukry | 3 g |
| Vláknina | 6 g |
| Tuky | 9 g |
| z toho nasycené | 1,3 g |
| Sodík | 1 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Suché sójové boby při vaření nasáknou hodně vody, takže stejné boby vážené za sucha mají na gram mnohem více kalorií než po uvaření.
- Pokud sóju vaříte nebo dochucujete s olejem, máslem či omáčkami, přidáváte k samotným bobům i kalorie těchto surovin.
- Sójové boby z konzervy bývají v nálevu, proto je před vážením sceďte. Získáte tak přesnější hmotnost vařených bobů.
- Pražené sójové boby při pražení ztrácejí vodu, a proto mají na stejnou hmotnost více kalorií než boby vařené.
Tipy pro přesné zapisování
- Sóju važte až po uvaření a scezení a zapište ji jako vařené sójové boby, aby záznam odpovídal tomu, co jste vážili.
- Pokud vaříte ze suchých bobů, zvažte je za sucha a zapište je jako suché boby. Nekombinujte hmotnost za sucha s hodnotami pro vařené boby.
- Vyfoťte si misku v BerryFitu a rychle ji zapište. Pak upravte porci a olej, dresink nebo omáčku přidejte zvlášť.
Zapište Sójové boby (vařené) během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Sójové boby (vařené) v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má 1 hrnek vařených sójových bobů?
Jeden hrnek vařených sójových bobů (172 g) má 296 kcal, 31,3 g bílkovin, 14,4 g sacharidů a 15,4 g tuku.
Kolik bílkovin obsahují vařené sójové boby?
Vařené sójové boby obsahují 18,2 g bílkovin na 100 g, tedy 31,3 g v jednom hrnku.
Mají sójové boby více kalorií než jiné luštěniny?
Ano. Se 172 kcal na 100 g mají vařené sójové boby více kalorií než cizrna (164), fazole pinto (143) nebo bílé fazole navy (140), hlavně kvůli vyššímu obsahu tuku. Tempeh vyráběný ze sóji má ještě více, 192 kcal na 100 g.
Mají sójové boby málo sacharidů?
Ve srovnání s většinou luštěnin ano: vařené sójové boby mají 8,4 g sacharidů na 100 g, z toho 6 g vlákniny a 3 g cukrů.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Soybeans, mature cooked, boiled, without salt, FDC ID 174271); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
