Maistinė vertė · Ankštiniai, riešutai ir sėklos
Sojos pupelės (virtos): kalorijos ir maistinė vertė
100 g virtų brandžių sojos pupelių yra 172 kcal, o 1 puodelio porcijoje (172 g) – 296 kcal. Didžiąją dalį kalorijų beveik po lygiai suteikia riebalai ir baltymai (riebalų šiek tiek daugiau), o angliavandeniai prisideda daug mažiau.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 18% · Riebalai 43% · Baltymai 39%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 kcal | 18,2 g | 8,4 g | 9 g |
| 1 puodelis | 172 g | 296 kcal | 31,3 g | 14,4 g | 15,4 g |
| 1 valg. šaukštas | 10,7 g | 18 kcal | 1,9 g | 0,9 g | 1 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 172 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 18,2 g |
| Angliavandeniai | 8,4 g |
| iš kurių cukrūs | 3 g |
| Skaidulos | 6 g |
| Riebalai | 9 g |
| iš kurių sotieji | 1,3 g |
| Natris | 1 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Verdamos sausos sojos pupelės sugeria daug vandens, todėl sausų pupelių grame kalorijų yra kur kas daugiau nei virtų.
- Jei sojos pupeles gaminate ar pagardinate aliejumi, sviestu ar padažais, prie pačių pupelių kalorijų prisideda ir šių produktų kalorijos.
- Konservuotos sojos pupelės paprastai būna skystyje, todėl prieš sveriant jį nupylus gaunamas tikslesnis virtų pupelių svoris.
- Skrudinamos sojos pupelės netenka vandens, todėl pagal svorį jos būna kaloringesnės nei virtos.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Sojos pupeles sverkite išvirę ir nupylę skystį, tada registruokite jas kaip virtas sojos pupeles, kad įrašas atitiktų tai, ką pasvėrėte.
- Jei verdate iš sausų pupelių, pasverkite jas sausas ir registruokite sausų pupelių įrašu – nemaišykite sauso svorio su virtų pupelių vertėmis.
- Nufotografuokite savo dubenį BerryFit programėlėje, kad greitai užregistruotumėte patiekalą, tada pakoreguokite porciją ir atskirai pridėkite aliejų, užpilą ar padažą.
Užregistruokite „Sojos pupelės (virtos)“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Sojos pupelės (virtos)“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra 1 puodelyje virtų sojos pupelių?
Viename puodelyje virtų sojos pupelių (172 g) yra 296 kcal, 31,3 g baltymų, 14,4 g angliavandenių ir 15,4 g riebalų.
Kiek baltymų yra virtose sojos pupelėse?
100 g virtų sojos pupelių yra 18,2 g baltymų, o 1 puodelio porcijoje – 31,3 g.
Ar sojos pupelės kaloringesnės už kitas pupeles?
Taip – 100 g virtų sojos pupelių yra 172 kcal, daugiau nei avinžirniuose (164), margosiose pupelėse (143) ar baltosiose pupelėse (140), daugiausia dėl didesnio riebalų kiekio. Iš sojos pupelių gaminamas tempeh yra dar kaloringesnis – 192 kcal 100 g.
Ar sojos pupelėse mažai angliavandenių?
Palyginti su daugeliu pupelių – taip: 100 g virtų sojos pupelių yra 8,4 g angliavandenių, iš jų 6 g skaidulų ir 3 g cukrų.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Soybeans, mature cooked, boiled, without salt, FDC ID 174271); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
