Valori nutriționale · Leguminoase, nuci și semințe
Calorii în Boabe de soia (fierte)
Boabele de soia mature fierte au 172 kcal la 100 g, iar o porție de 1 cană (172 g) are 296 kcal. Cele mai multe calorii provin din grăsimi și proteine în proporții aproape egale, grăsimile fiind ușor în față, în timp ce carbohidrații contribuie mult mai puțin.
Caloriile provin din: Carbohidrați 18% · Grăsimi 43% · Proteine 39%
Porții obișnuite
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| La 100 g | 100 g | 172 kcal | 18,2 g | 8,4 g | 9 g |
| 1 cană | 172 g | 296 kcal | 31,3 g | 14,4 g | 15,4 g |
| 1 lingură | 10,7 g | 18 kcal | 1,9 g | 0,9 g | 1 g |
Valori nutriționale complete (La 100 g)
| Calorii | 172 kcal |
|---|---|
| Proteine | 18,2 g |
| Carbohidrați | 8,4 g |
| din care zaharuri | 3 g |
| Fibre | 6 g |
| Grăsimi | 9 g |
| din care saturate | 1,3 g |
| Sodiu | 1 mg |
Ce influențează caloriile
- Boabele de soia uscate absorb multă apă la fierbere, așa că aceleași boabe cântărite uscate au mult mai multe calorii pe gram decât cântărite fierte.
- Dacă gătești soia cu ulei, unt sau sosuri ori le adaugi la final, se adaugă caloriile acestor ingrediente peste cele ale boabelor.
- Soia la conservă este de obicei în lichid, așa că, dacă o scurgi înainte de cântărire, obții o greutate mai exactă a boabelor fierte.
- Boabele de soia prăjite pierd apă în timpul prăjirii, ceea ce le face mai dense caloric la greutate decât cele fierte.
Sfaturi pentru o înregistrare corectă
- Cântărește boabele de soia după ce le-ai fiert și scurs, apoi înregistrează-le ca soia fiartă, ca intrarea să corespundă cu ce ai cântărit.
- Dacă pornești de la boabe uscate, cântărește-le uscate și înregistrează-le cu o intrare pentru greutatea uscată, fără să amesteci greutăți uscate cu valori pentru produsul fiert.
- Fă o poză bolului tău în BerryFit ca să-l înregistrezi rapid, apoi ajustează porția și adaugă separat uleiul, dressingul sau sosul.
Înregistrează Boabe de soia (fierte) în câteva secunde
Fă o poză mesei sau caută Boabe de soia (fierte) în BerryFit pentru a urmări caloriile și macronutrienții în raport cu propriul tău obiectiv zilnic.
Întrebări frecvente
Câte calorii are o cană de boabe de soia fierte?
O cană de boabe de soia fierte (172 g) are 296 kcal, cu 31,3 g proteine, 14,4 g carbohidrați și 15,4 g grăsimi.
Câte proteine au boabele de soia fierte?
Boabele de soia fierte au 18,2 g proteine la 100 g, adică 31,3 g într-o porție de 1 cană.
Are soia mai multe calorii decât alte leguminoase?
Da, cu 172 kcal la 100 g, boabele de soia fierte au mai multe calorii decât năutul (164), fasolea pinto (143) și fasolea albă mică (140), mai ales pentru că conțin mai multe grăsimi. Tempeh-ul, făcut din soia, are și mai multe: 192 kcal la 100 g.
Are soia puțini carbohidrați?
Comparativ cu majoritatea leguminoaselor, da: boabele de soia fierte au 8,4 g carbohidrați la 100 g, din care 6 g fibre și 3 g zaharuri.
Alimente similare
Calorii în alimentele obișnuiteValorile la 100 g provin din USDA FoodData Central (Soybeans, mature cooked, boiled, without salt, FDC ID 174271); porțiile folosesc greutățile standard USDA. Alimentele reale variază în funcție de soi, grad de coacere și mod de preparare.
Textul de pe această pagină a fost scris cu ajutorul AI (Claude de la Anthropic) și verificat separat în raport cu cifrele. Cifrele în sine provin exclusiv de la USDA.
