Hranilne vrednosti · Stročnice, oreščki in semena
Kalorije: Soja (kuhana)
Kuhana zrela sojina zrna imajo 172 kcal na 100 g, ena skodelica (172 g) pa 296 kcal. Večina teh kalorij izvira iz maščob in beljakovin v skoraj enakem deležu, pri čemer maščobe rahlo prevladujejo, ogljikovi hidrati pa prispevajo veliko manj.
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 18% · Maščobe 43% · Beljakovine 39%
Običajne porcije
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | Ogljikovi hidrati | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 172 kcal | 18,2 g | 8,4 g | 9 g |
| 1 skodelica | 172 g | 296 kcal | 31,3 g | 14,4 g | 15,4 g |
| 1 žlica | 10,7 g | 18 kcal | 1,9 g | 0,9 g | 1 g |
Vse hranilne vrednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 172 kcal |
|---|---|
| Beljakovine | 18,2 g |
| Ogljikovi hidrati | 8,4 g |
| od tega sladkorji | 3 g |
| Vlaknine | 6 g |
| Maščobe | 9 g |
| od tega nasičene | 1,3 g |
| Natrij | 1 mg |
Kaj vpliva na kalorije
- Suha sojina zrna med kuhanjem vpijejo veliko vode, zato imajo stehtana suha na gram precej več kalorij kot stehtana kuhana.
- Če sojo kuhate ali zabelite z oljem, maslom ali omakami, se kalorijam zrn prištejejo še kalorije teh sestavin.
- Soja iz pločevinke je običajno v tekočini, zato jo pred tehtanjem odcedite, da dobite natančnejšo težo kuhanih zrn.
- Pražena soja med praženjem izgubi vodo, zato ima na gram več kalorij kot kuhana.
Nasveti za natančen vnos
- Sojo stehtajte po kuhanju in odcejanju ter jo vpišite kot kuhano sojo, da se vnos ujema s tem, kar ste stehtali.
- Če kuhate iz suhih zrn, stehtajte suha zrna in jih vpišite kot suho sojo, namesto da mešate suho težo z vrednostmi za kuhano.
- V aplikaciji BerryFit fotografirajte svojo skledo za hiter vnos, nato prilagodite porcijo in posebej dodajte olje, preliv ali omako.
Vnesite Soja (kuhana) v nekaj sekundah
Fotografirajte svoj obrok ali poiščite Soja (kuhana) v aplikaciji BerryFit in spremljajte kalorije ter makrohranila glede na svoj dnevni cilj.
Pogosta vprašanja
Koliko kalorij ima 1 skodelica kuhane soje?
Ena skodelica kuhane soje (172 g) ima 296 kcal, 31,3 g beljakovin, 14,4 g ogljikovih hidratov in 15,4 g maščob.
Koliko beljakovin ima kuhana soja?
Kuhana soja ima 18,2 g beljakovin na 100 g oziroma 31,3 g v eni skodelici.
Ali ima soja več kalorij kot druge stročnice?
Da, s 172 kcal na 100 g ima kuhana soja več kalorij kot čičerika (164), pinto fižol (143) in beli fižol (140), predvsem ker vsebuje več maščob. Tempeh, narejen iz soje, ima še več, in sicer 192 kcal na 100 g.
Ali ima soja malo ogljikovih hidratov?
V primerjavi z večino stročnic da: kuhana soja ima 8,4 g ogljikovih hidratov na 100 g, od tega 6 g vlaknin in 3 g sladkorjev.
Podobna živila
Kalorije v pogostih živilihVrednosti na 100 g so iz USDA FoodData Central (Soybeans, mature cooked, boiled, without salt, FDC ID 174271); porcije temeljijo na težah porcij USDA. Dejanska živila se razlikujejo glede na sorto, zrelost in pripravo.
Besedilo na tej strani je nastalo s pomočjo umetne inteligence (Claude podjetja Anthropic) in je bilo v ločenem pregledu preverjeno glede na številke. Same številke izvirajo izključno iz USDA.
