Næringsindhold · Bønner, nødder og frø
Kalorier i Sojabønner (kogte)
Kogte, modne sojabønner har 172 kcal pr. 100 g, og en portion på 1 cup (172 g) har 296 kcal. De fleste kalorier kommer fra fedt og protein i næsten lige store mængder, med fedt en anelse foran, mens kulhydrater bidrager med langt mindre.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 18% · Fedt 43% · Protein 39%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 172 kcal | 18,2 g | 8,4 g | 9 g |
| 1 cup | 172 g | 296 kcal | 31,3 g | 14,4 g | 15,4 g |
| 1 spsk. | 10,7 g | 18 kcal | 1,9 g | 0,9 g | 1 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 172 kcal |
|---|---|
| Protein | 18,2 g |
| Kulhydrater | 8,4 g |
| heraf sukkerarter | 3 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Fedt | 9 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1,3 g |
| Natrium | 1 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Tørrede sojabønner optager meget vand under kogningen, så de samme bønner har langt flere kalorier pr. gram, når de vejes tørre, end når de vejes kogte.
- Hvis du tilbereder eller serverer sojabønner med olie, smør eller sauce, kommer kalorierne fra de ingredienser oven i bønnernes egne.
- Sojabønner på dåse ligger som regel i lage, så dryp dem af, før du vejer dem, for at få en mere præcis kogt vægt.
- Ristede sojabønner mister vand under ristningen, hvilket gør dem mere kalorietætte pr. gram end kogte.
Tips til at registrere det præcist
- Vej sojabønnerne, når de er kogte og drænede, og registrer dem som kogte sojabønner, så registreringen passer til det, du har vejet.
- Hvis du koger dem fra tørrede, så vej de tørre bønner og brug en registrering for tørvægt i stedet for at blande tørvægt med værdier for kogte bønner.
- Tag et billede af din skål i BerryFit for at registrere den hurtigt, og justér derefter portionen og tilføj olie, dressing eller sauce for sig.
Registrer Sojabønner (kogte) på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Sojabønner (kogte) i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i 1 cup kogte sojabønner?
1 cup kogte sojabønner (172 g) har 296 kcal med 31,3 g protein, 14,4 g kulhydrat og 15,4 g fedt.
Hvor meget protein er der i kogte sojabønner?
Kogte sojabønner har 18,2 g protein pr. 100 g, eller 31,3 g i en portion på 1 cup.
Har sojabønner flere kalorier end andre bønner?
Ja, med 172 kcal pr. 100 g ligger kogte sojabønner højere end kikærter (164), pintobønner (143) og hvide bønner (140), primært fordi de indeholder mere fedt. Tempeh, der laves af sojabønner, ligger endnu højere med 192 kcal pr. 100 g.
Har sojabønner et lavt indhold af kulhydrater?
Sammenlignet med de fleste bønner, ja: Kogte sojabønner har 8,4 g kulhydrat pr. 100 g, heraf 6 g kostfibre og 3 g sukker.
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Soybeans, mature cooked, boiled, without salt, FDC ID 174271); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.
