Voedingswaarde · Peulvruchten, noten en zaden
Calorieën in Sojabonen (gekookt)
Gekookte rijpe sojabonen bevatten 172 kcal per 100 g, en een portie van 1 cup (172 g) bevat 296 kcal. Het grootste deel van die calorieën komt in bijna gelijke mate uit vet en eiwit, met vet net iets meer, terwijl koolhydraten veel minder bijdragen.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 18% · Vet 43% · Eiwit 39%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 172 kcal | 18,2 g | 8,4 g | 9 g |
| 1 cup | 172 g | 296 kcal | 31,3 g | 14,4 g | 15,4 g |
| 1 el | 10,7 g | 18 kcal | 1,9 g | 0,9 g | 1 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 172 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 18,2 g |
| Koolhydraten | 8,4 g |
| waarvan suikers | 3 g |
| Vezels | 6 g |
| Vet | 9 g |
| waarvan verzadigd | 1,3 g |
| Natrium | 1 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Droge sojabonen nemen tijdens het koken veel water op, waardoor dezelfde bonen droog gewogen veel meer calorieën per gram hebben dan gekookt gewogen.
- Bak je sojabonen in olie of boter, of maak je ze af met een saus, dan komen de calorieën van die ingrediënten bovenop die van de bonen zelf.
- Sojabonen uit blik zitten meestal in vocht, dus laat ze uitlekken voordat je ze weegt voor een nauwkeuriger gekookt gewicht.
- Geroosterde sojabonen verliezen water tijdens het roosteren, waardoor ze per gram meer calorieën bevatten dan gekookte.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Weeg sojabonen na het koken en uitlekken, en log ze als gekookte sojabonen zodat de invoer klopt met wat je hebt gewogen.
- Kook je ze zelf vanaf droog, weeg dan de droge bonen en log ze met een invoer op basis van droog gewicht, in plaats van droog gewicht te combineren met waarden voor gekookte bonen.
- Maak in BerryFit een foto van je kom om hem snel te loggen, pas daarna de portie aan en voeg olie, dressing of saus apart toe.
Houd Sojabonen (gekookt) binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Sojabonen (gekookt) op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in 1 cup gekookte sojabonen?
Eén cup gekookte sojabonen (172 g) bevat 296 kcal, met 31,3 g eiwit, 14,4 g koolhydraten en 15,4 g vet.
Hoeveel eiwit zit er in gekookte sojabonen?
Gekookte sojabonen bevatten 18,2 g eiwit per 100 g, oftewel 31,3 g in een portie van 1 cup.
Bevatten sojabonen meer calorieën dan andere bonen?
Ja, met 172 kcal per 100 g bevatten gekookte sojabonen meer dan kikkererwten (164), pintobonen (143) en witte bonen (140), vooral omdat ze meer vet bevatten. Tempé, dat van sojabonen wordt gemaakt, zit daar nog boven met 192 kcal per 100 g.
Zijn sojabonen koolhydraatarm?
Vergeleken met de meeste bonen wel: gekookte sojabonen bevatten 8,4 g koolhydraten per 100 g, waarvan 6 g vezels en 3 g suikers.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Soybeans, mature cooked, boiled, without salt, FDC ID 174271); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
