Nutričné hodnoty · Obilniny, pečivo a cestoviny
Kalórie: Ražný chlieb
Ražný chlieb má 259 kcal na 100 g a jeden bežný krajec (32 g) má 83 kcal. Väčšina týchto kalórií pochádza zo sacharidov: na 100 g obsahuje 48,3 g sacharidov, 8,5 g bielkovín a 3,3 g tukov.
Zdroj kalórií: Sacharidy 75% · Tuky 12% · Bielkoviny 13%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 259 kcal | 8,5 g | 48,3 g | 3,3 g |
| 1 bežný krajec | 32 g | 83 kcal | 2,7 g | 15,5 g | 1,1 g |
| 1 tenký krajec | 25 g | 65 kcal | 2,1 g | 12,1 g | 0,8 g |
| 1 oz | 28,4 g | 74 kcal | 2,4 g | 13,7 g | 0,9 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 259 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 8,5 g |
| Sacharidy | 48,3 g |
| z toho cukry | 3,9 g |
| Vláknina | 5,8 g |
| Tuky | 3,3 g |
| z toho nasýtené | 0,6 g |
| Sodík | 603 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Hrúbka krajcov sa medzi bochníkmi výrazne líši, takže hrubý krajec z pekárne môže mať citeľne viac kalórií ako tenký krajec z balenia.
- Nátierky ako maslo, smotanový syr či majonéza pridávajú k chlebu vlastné kalórie, často viac, než by ste čakali.
- Recepty sa líšia: niektoré ražné chleby obsahujú aj pšeničnú múku, semienka alebo sladidlá, napríklad melasu, čo môže zmeniť kalórie aj makroživiny.
- Pri opekaní sa odparí časť vody, takže opečený krajec váži menej, no má približne rovnako kalórií ako pred opečením.
Tipy na presné zaznamenanie
- Raz si krajec odvážte na kuchynskej váhe, aby ste zistili, či majú krajce vášho chleba bližšie k 25 g tenkému alebo 32 g bežnému krajcu.
- Nátierky a obloženie zapisujte ako samostatné položky, aby sa započítali kalórie chleba aj všetkých prídavkov.
- V BerryFit môžete sendvič alebo hrianku jednoducho odfotiť a zapísať, potom upravte veľkosť krajca podľa toho, čo ste naozaj zjedli.
Zaznamenajte Ražný chlieb za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Ražný chlieb v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má jeden krajec ražného chleba?
Bežný krajec (32 g) ražného chleba má 83 kcal a tenký krajec (25 g) má 65 kcal.
Koľko bielkovín obsahuje ražný chlieb?
Ražný chlieb obsahuje 8,5 g bielkovín na 100 g, čo v bežnom 32 g krajci predstavuje 2,7 g.
Má ražný chlieb menej kalórií ako biely chlieb?
Mierne. Ražný chlieb má 259 kcal na 100 g, kým biely chlieb 266 kcal na 100 g, takže rozdiel je malý.
Koľko sacharidov obsahuje ražný chlieb?
Ražný chlieb obsahuje 48,3 g sacharidov na 100 g, z toho 5,8 g vlákniny. Bežný krajec má 15,5 g sacharidov.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Bread, rye, FDC ID 172684); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
