Valeurs nutritionnelles · Céréales, pain et pâtes
Calories : Pain de seigle
Le pain de seigle contient 259 kcal pour 100 g, et une tranche normale (32 g) en apporte 83. L'essentiel de ces calories provient des glucides : 48,3 g de glucides pour 100 g, contre 8,5 g de protéines et 3,3 g de lipides.
Origine des calories: Glucides 75% · Lipides 12% · Protéines 13%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 259 kcal | 8,5 g | 48,3 g | 3,3 g |
| 1 tranche normale | 32 g | 83 kcal | 2,7 g | 15,5 g | 1,1 g |
| 1 tranche fine | 25 g | 65 kcal | 2,1 g | 12,1 g | 0,8 g |
| 1 oz | 28,4 g | 74 kcal | 2,4 g | 13,7 g | 0,9 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 259 kcal |
|---|---|
| Protéines | 8,5 g |
| Glucides | 48,3 g |
| dont sucres | 3,9 g |
| Fibres | 5,8 g |
| Lipides | 3,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,6 g |
| Sodium | 603 mg |
Ce qui fait varier les calories
- L'épaisseur des tranches varie beaucoup d'un pain à l'autre : une tranche épaisse de boulangerie peut apporter nettement plus de calories qu'une tranche fine de pain prétranché.
- Le beurre, le fromage frais ou la mayonnaise ajoutent leurs propres calories à celles du pain, souvent plus qu'on ne le pense.
- Les recettes varient : certains pains de seigle contiennent aussi de la farine de blé, des graines ou des ingrédients sucrants comme la mélasse, ce qui peut modifier les calories et les macros.
- Faire griller le pain lui fait perdre un peu d'eau : une tranche grillée pèse moins, mais contient à peu près autant de calories qu'avant.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez une tranche une fois sur une balance de cuisine pour savoir si les tranches de votre pain se rapprochent plutôt de la tranche fine de 25 g ou de la tranche normale de 32 g.
- Enregistrez les tartinades et garnitures séparément pour que les calories du pain et celles des extras soient toutes comptées.
- Dans BerryFit, prenez simplement en photo votre sandwich ou votre tartine pour l'enregistrer, puis ajustez la taille de la tranche selon ce que vous avez réellement mangé.
Enregistrez Pain de seigle en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Pain de seigle dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une tranche de pain de seigle ?
Une tranche normale (32 g) de pain de seigle contient 83 kcal, et une tranche fine (25 g) en contient 65.
Combien de protéines dans le pain de seigle ?
Le pain de seigle contient 8,5 g de protéines pour 100 g, soit 2,7 g dans une tranche normale de 32 g.
Le pain de seigle est-il moins calorique que le pain blanc ?
Légèrement. Le pain de seigle contient 259 kcal pour 100 g, contre 266 kcal pour 100 g pour le pain blanc : la différence est donc faible.
Combien de glucides dans le pain de seigle ?
Le pain de seigle contient 48,3 g de glucides pour 100 g, dont 5,8 g de fibres. Une tranche normale en apporte 15,5 g.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Bread, rye, FDC ID 172684) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
