Informação nutricional · Cereais, pães e massas
Calorias de Pão de centeio
O pão de centeio tem 259 kcal por 100 g, e uma fatia normal (32 g) tem 83 kcal. A maior parte dessas calorias vem dos carboidratos: são 48,3 g de carboidratos por 100 g, contra 8,5 g de proteína e 3,3 g de gordura.
As calorias vêm de: Carboidratos 75% · Gorduras 12% · Proteínas 13%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 259 kcal | 8,5 g | 48,3 g | 3,3 g |
| 1 fatia normal | 32 g | 83 kcal | 2,7 g | 15,5 g | 1,1 g |
| 1 fatia fina | 25 g | 65 kcal | 2,1 g | 12,1 g | 0,8 g |
| 1 oz | 28,4 g | 74 kcal | 2,4 g | 13,7 g | 0,9 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 259 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 8,5 g |
| Carboidratos | 48,3 g |
| dos quais açúcares | 3,9 g |
| Fibras | 5,8 g |
| Gorduras | 3,3 g |
| das quais saturadas | 0,6 g |
| Sódio | 603 mg |
O que altera as calorias
- A espessura das fatias varia bastante de um pão para outro, então uma fatia grossa de padaria pode ter bem mais calorias do que uma fatia fina de pão já fatiado.
- Coberturas como manteiga, cream cheese ou maionese somam suas próprias calorias às do pão, muitas vezes mais do que se imagina.
- As receitas variam: alguns pães de centeio levam farinha de trigo, sementes ou adoçantes como melaço, o que pode alterar as calorias e os macros.
- Ao torrar, o pão perde um pouco de água, então a fatia torrada fica mais leve, mas tem praticamente as mesmas calorias de antes.
Dicas para registrar com precisão
- Pese uma fatia uma vez na balança de cozinha para saber se as fatias do seu pão estão mais perto da fatia fina de 25 g ou da fatia normal de 32 g.
- Registre coberturas e recheios como itens separados, para que tanto as calorias do pão quanto as dos extras sejam contabilizadas.
- No BerryFit, você pode tirar uma foto do seu sanduíche ou torrada para registrá-lo e depois ajustar o tamanho da fatia ao que você realmente comeu.
Registre Pão de centeio em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Pão de centeio no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma fatia de pão de centeio?
Uma fatia normal (32 g) de pão de centeio tem 83 kcal, e uma fatia fina (25 g) tem 65 kcal.
Quanta proteína tem o pão de centeio?
O pão de centeio tem 8,5 g de proteína por 100 g, o que dá 2,7 g em uma fatia normal de 32 g.
O pão de centeio tem menos calorias que o pão branco?
Um pouco. O pão de centeio tem 259 kcal por 100 g, enquanto o pão branco tem 266 kcal por 100 g, então a diferença é pequena.
Quantos carboidratos tem o pão de centeio?
O pão de centeio tem 48,3 g de carboidratos por 100 g, incluindo 5,8 g de fibras. Uma fatia normal tem 15,5 g de carboidratos.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Bread, rye, FDC ID 172684); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
