Valori nutrizionali · Cereali, pane e pasta
Calorie di Pane di segale
Il pane di segale ha 259 kcal per 100 g e una fetta normale (32 g) ne ha 83. La maggior parte delle calorie proviene dai carboidrati: 48,3 g di carboidrati per 100 g, contro 8,5 g di proteine e 3,3 g di grassi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 75% · Grassi 12% · Proteine 13%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 259 kcal | 8,5 g | 48,3 g | 3,3 g |
| 1 fetta normale | 32 g | 83 kcal | 2,7 g | 15,5 g | 1,1 g |
| 1 fetta sottile | 25 g | 65 kcal | 2,1 g | 12,1 g | 0,8 g |
| 1 oz | 28,4 g | 74 kcal | 2,4 g | 13,7 g | 0,9 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 259 kcal |
|---|---|
| Proteine | 8,5 g |
| Carboidrati | 48,3 g |
| di cui zuccheri | 3,9 g |
| Fibre | 5,8 g |
| Grassi | 3,3 g |
| di cui saturi | 0,6 g |
| Sodio | 603 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Lo spessore delle fette cambia molto da una pagnotta all'altra: una fetta spessa del panificio può avere molte più calorie di una sottile già affettata.
- Creme spalmabili come burro, formaggio fresco o maionese aggiungono calorie proprie a quelle del pane, spesso più di quanto si pensi.
- Le ricette variano: alcuni pani di segale contengono anche farina di frumento, semi o dolcificanti come la melassa, che possono modificare calorie e macronutrienti.
- La tostatura fa perdere un po' d'acqua, quindi una fetta tostata pesa meno ma ha all'incirca le stesse calorie di prima.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa una fetta almeno una volta con una bilancia da cucina per capire se le fette del tuo pane si avvicinano di più a quella sottile da 25 g o a quella normale da 32 g.
- Registra creme spalmabili e condimenti come voci separate, così conteggi sia le calorie del pane sia quelle delle aggiunte.
- Con BerryFit puoi scattare una foto al tuo panino o al tuo pane tostato per registrarlo, poi regolare la dimensione della fetta in base a quello che hai mangiato davvero.
Registra Pane di segale in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Pane di segale in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha una fetta di pane di segale?
Una fetta normale (32 g) di pane di segale ha 83 kcal, mentre una fetta sottile (25 g) ne ha 65.
Quante proteine ha il pane di segale?
Il pane di segale contiene 8,5 g di proteine per 100 g, cioè 2,7 g in una fetta normale da 32 g.
Il pane di segale ha meno calorie del pane bianco?
Di poco. Il pane di segale ha 259 kcal per 100 g, mentre il pane bianco ne ha 266 per 100 g: la differenza è minima.
Quanti carboidrati ha il pane di segale?
Il pane di segale contiene 48,3 g di carboidrati per 100 g, di cui 5,8 g di fibre. Una fetta normale ha 15,5 g di carboidrati.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Bread, rye, FDC ID 172684); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
