Nutriční hodnoty · Obiloviny, pečivo a těstoviny
Kalorie: Žitný chléb
Žitný chléb má 259 kcal na 100 g a jeden běžný plátek (32 g) má 83 kcal. Většina energie pochází ze sacharidů: na 100 g obsahuje 48,3 g sacharidů, zatímco bílkovin jen 8,5 g a tuků 3,3 g.
Původ kalorií: Sacharidy 75% · Tuky 12% · Bílkoviny 13%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 259 kcal | 8,5 g | 48,3 g | 3,3 g |
| 1 běžný plátek | 32 g | 83 kcal | 2,7 g | 15,5 g | 1,1 g |
| 1 tenký plátek | 25 g | 65 kcal | 2,1 g | 12,1 g | 0,8 g |
| 1 oz | 28,4 g | 74 kcal | 2,4 g | 13,7 g | 0,9 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 259 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 8,5 g |
| Sacharidy | 48,3 g |
| z toho cukry | 3,9 g |
| Vláknina | 5,8 g |
| Tuky | 3,3 g |
| z toho nasycené | 0,6 g |
| Sodík | 603 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Tloušťka plátků se u jednotlivých bochníků hodně liší, takže silný plátek z pekárny může mít znatelně víc kalorií než tenký plátek z krájeného balení.
- Pomazánky jako máslo, smetanový sýr nebo majonéza přidávají k chlebu vlastní kalorie, často víc, než by člověk čekal.
- Recepty se liší: některé žitné chleby obsahují i pšeničnou mouku, semínka nebo sladidla, třeba melasu, což může změnit kalorie i makra.
- Opékáním se odpaří část vody, takže opečený plátek váží méně, ale má zhruba stejně kalorií jako před opečením.
Tipy pro přesné zapisování
- Zvažte jednou plátek na kuchyňské váze, ať víte, jestli má váš chleba plátky blíž tenkému plátku (25 g), nebo běžnému (32 g).
- Pomazánky a obložení zapisujte jako samostatné položky, aby se započítaly kalorie chleba i všeho navíc.
- V BerryFitu můžete svůj sendvič nebo toast vyfotit a zapsat, a pak upravit velikost plátku podle toho, co jste skutečně snědli.
Zapište Žitný chléb během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Žitný chléb v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má jeden plátek žitného chleba?
Běžný plátek žitného chleba (32 g) má 83 kcal a tenký plátek (25 g) má 65 kcal.
Kolik bílkovin obsahuje žitný chléb?
Žitný chléb obsahuje 8,5 g bílkovin na 100 g, což v běžném plátku o hmotnosti 32 g dělá 2,7 g.
Má žitný chléb méně kalorií než bílý chléb?
Nepatrně. Žitný chléb má 259 kcal na 100 g, bílý chléb 266 kcal na 100 g, takže rozdíl je malý.
Kolik sacharidů obsahuje žitný chléb?
Žitný chléb obsahuje 48,3 g sacharidů na 100 g, z toho 5,8 g vlákniny. Běžný plátek má 15,5 g sacharidů.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Bread, rye, FDC ID 172684); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
