Nutričné hodnoty · Zelenina
Kalórie: Špargľa
Surová špargľa má 20 kcal na 100 g a 1 stredný výhonok (16 g) má asi 3 kcal. Väčšina jej kalórií pochádza zo sacharidov (3,9 g na 100 g, z toho asi polovica je vláknina), tesne za nimi nasledujú bielkoviny s 2,2 g a tuk neobsahuje takmer žiadny.
Zdroj kalórií: Sacharidy 62% · Tuky 4% · Bielkoviny 34%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 20 kcal | 2,2 g | 3,9 g | 0,1 g |
| 1 stredný výhonok | 16 g | 3 kcal | 0,4 g | 0,6 g | 0 g |
| 1 veľký výhonok | 20 g | 4 kcal | 0,4 g | 0,8 g | 0 g |
| 1 hrnček, nakrájaná | 134 g | 27 kcal | 2,9 g | 5,2 g | 0,2 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 20 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 2,2 g |
| Sacharidy | 3,9 g |
| z toho cukry | 1,9 g |
| Vláknina | 2,1 g |
| Tuky | 0,1 g |
| z toho nasýtené | 0 g |
| Sodík | 2 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Pečenie alebo restovanie na oleji či masle pridáva kalórie použitého tuku, ktoré môžu ľahko prevýšiť samotnú špargľu.
- Varením sa odparuje voda, takže uvarená špargľa váži menej ako surová a na gram má viac kalórií.
- Odrezanie tvrdých koncov pred vážením mení, koľko z odváženého množstva naozaj zjete.
- Omáčky a doplnky ako holandská omáčka, syr alebo obalenie slaninou pridajú oveľa viac kalórií než samotné výhonky.
Tipy na presné zaznamenanie
- Výhonky vážte surové po očistení a zapíšte ich ako surovú špargľu, aby bol výpočet čo najpresnejší.
- Olej, maslo, syr či omáčku zapíšte ako samostatnú položku, pretože práve odtiaľ zvyčajne pochádza väčšina kalórií v špargľovej prílohe.
- Odfoťte si tanier v BerryFit, zapíšte tak špargľu aj doplnky naraz a v prípade potreby upravte porciu.
Zaznamenajte Špargľa za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Špargľa v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má jeden výhonok špargle?
Stredný surový výhonok (16 g) má asi 3 kcal a veľký výhonok (20 g) asi 4 kcal.
Koľko kalórií má hrnček špargle?
Jeden hrnček nakrájanej surovej špargle (134 g) má 27 kcal, 2,9 g bielkovín, 5,2 g sacharidov a 0,2 g tuku.
Má špargľa veľa bielkovín?
Špargľa má 2,2 g bielkovín na 100 g, čo je v absolútnom vyjadrení skromné množstvo, no tvorí slušný podiel jej kalórií, keďže je celkovo veľmi nízkokalorická.
Má pečená špargľa viac kalórií ako surová?
Samotná špargľa kalórie nezíska, ale olej alebo maslo použité pri pečení pridávajú vlastné kalórie. Pečením sa navyše odparuje voda, takže gram pečenej špargle má viac kalórií ako gram surovej.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Asparagus, raw, FDC ID 168389); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
