Informasi gizi · Sayuran
Kalori dalam Molokhia (matang)
Molokhia matang mengandung 37 kkal per 100 g, dan 1 cangkir daun matang (87 g) mengandung 32 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari karbohidrat (7,3 g per 100 g), dengan protein yang cukup lumayan (3,7 g) dan hampir tanpa lemak (0,2 g).
Sumber kalori: Karbo 64% · Lemak 4% · Protein 32%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 37 kkal | 3,7 g | 7,3 g | 0,2 g |
| 1 cangkir, matang | 87 g | 32 kkal | 3,2 g | 6,3 g | 0,2 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 37 kkal |
|---|---|
| Protein | 3,7 g |
| Karbohidrat | 7,3 g |
| termasuk gula | 1 g |
| Serat | 2 g |
| Lemak | 0,2 g |
| termasuk lemak jenuh | 0 g |
| Natrium | 11 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Angka ini berlaku untuk daun goni yang direbus dan ditiriskan tanpa garam, jadi molokhia yang dimasak menjadi sup atau semur dengan kaldu, ghee, atau minyak akan memiliki kalori lebih tinggi per porsi.
- Molokhia tradisional sering disajikan dengan taburan bawang putih yang ditumis dalam mentega, ghee, atau minyak, sehingga kalori dari lemak tersebut ikut bertambah.
- Daun segar menyusut banyak saat dimasak, jadi secangkir daun mentah memiliki berat dan kalori yang berbeda dari secangkir molokhia matang.
- Molokhia biasanya disajikan bersama nasi, roti, ayam, atau daging, dan lauk pendamping ini umumnya menyumbang kalori jauh lebih banyak daripada sayurannya sendiri.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang molokhia matang dalam gram daripada memperkirakan dengan cangkir, karena molokhia yang dicincang atau berkuah mengisi cangkir secara berbeda dibanding daun utuh.
- Catat minyak, ghee, mentega, atau kaldu yang dipakai saat memasak sebagai entri terpisah agar tambahan kalorinya ikut terhitung.
- Di BerryFit, foto seluruh isi piringmu untuk mencatat molokhia bersama nasi, roti, atau daging, lalu sesuaikan setiap porsinya bila perlu.
Catat Molokhia (matang) dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Molokhia (matang) di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam secangkir molokhia matang?
Satu cangkir molokhia matang (87 g) mengandung 32 kkal, dengan 3,2 g protein, 6,3 g karbohidrat, dan 0,2 g lemak. Angka ini untuk daun yang hanya direbus dan ditiriskan, tanpa tambahan lemak atau kaldu.
Apakah molokhia tinggi protein?
Molokhia matang mengandung 3,7 g protein per 100 g, jumlah yang cukup baik untuk sayuran berdaun, meski karbohidrat tetap menyumbang porsi kalori yang lebih besar.
Apakah sup molokhia lebih tinggi kalori daripada molokhia biasa?
Biasanya ya. Sup molokhia umumnya dibuat dengan kaldu dan diberi bawang putih yang ditumis dalam lemak, sehingga ada tambahan kalori dari bahan-bahan tersebut di luar 37 kkal per 100 g dari sayurannya.
Bagaimana perbandingan kalori molokhia dengan kale?
Keduanya sangat mirip: molokhia matang mengandung 37 kkal per 100 g, sedangkan kale mengandung 35 kkal per 100 g.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Jute, potherb, cooked, boiled, drained, without salt, FDC ID 168420); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
