Wartości odżywcze · Warzywa
Kalorie: Molokhia (gotowana)
Gotowana molokhia ma 37 kcal w 100 g, a porcja 1 szklanki gotowanych liści (87 g) to 32 kcal. Większość kalorii pochodzi z węglowodanów (7,3 g w 100 g). Molokhia dostarcza też sporo białka (3,7 g) i niemal nie zawiera tłuszczu (0,2 g).
Źródła kalorii: Węglowodany 64% · Tłuszcz 4% · Białko 32%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 37 kcal | 3,7 g | 7,3 g | 0,2 g |
| 1 szklanka, gotowana | 87 g | 32 kcal | 3,2 g | 6,3 g | 0,2 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 37 kcal |
|---|---|
| Białko | 3,7 g |
| Węglowodany | 7,3 g |
| w tym cukry | 1 g |
| Błonnik | 2 g |
| Tłuszcz | 0,2 g |
| w tym nasycone | 0 g |
| Sód | 11 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Podane wartości dotyczą liści juty ugotowanych i odcedzonych bez soli, więc molokhia przygotowana jako zupa lub gulasz z bulionem, masłem klarowanym lub olejem będzie miała więcej kalorii w porcji.
- Tradycyjną molokhię często wykańcza się czosnkiem smażonym na maśle, maśle klarowanym lub oleju, co dodaje kalorie z tego tłuszczu.
- Świeże liście mocno kurczą się podczas gotowania, dlatego szklanka surowych liści waży i ma inną kaloryczność niż szklanka gotowanej molokhii.
- Molokhię zwykle podaje się z ryżem, pieczywem, kurczakiem lub mięsem, a te dodatki dostarczają zazwyczaj dużo więcej kalorii niż same liście.
Jak dokładnie to zapisać
- Waż gotowaną molokhię w gramach, zamiast szacować ją szklanką, bo posiekana lub zupna molokhia układa się w szklance inaczej niż całe liście.
- Olej, masło klarowane, masło lub bulion użyte do gotowania zapisuj jako osobne pozycje, aby uwzględnić dodatkowe kalorie.
- W BerryFit zrób zdjęcie całego talerza, aby zapisać molokhię razem z ryżem, pieczywem lub mięsem, a potem w razie potrzeby dostosuj każdą porcję.
Zapisz Molokhia (gotowana) w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Molokhia (gotowana) w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma szklanka gotowanej molokhii?
Jedna szklanka gotowanej molokhii (87 g) ma 32 kcal, 3,2 g białka, 6,3 g węglowodanów i 0,2 g tłuszczu. Dotyczy to liści ugotowanych i odcedzonych, bez dodatku tłuszczu i bulionu.
Czy molokhia zawiera dużo białka?
Gotowana molokhia ma 3,7 g białka w 100 g, co jak na warzywo liściaste jest całkiem sporo, choć większą część jej kalorii stanowią węglowodany.
Czy zupa z molokhii ma więcej kalorii niż sama molokhia?
Zwykle tak. Zupę z molokhii przygotowuje się zazwyczaj na bulionie i wykańcza czosnkiem smażonym na tłuszczu, więc oprócz 37 kcal w 100 g samych liści zawiera dodatkowe kalorie z tych składników.
Jak molokhia wypada w porównaniu z jarmużem pod względem kalorii?
Są bardzo zbliżone: gotowana molokhia ma 37 kcal w 100 g, a jarmuż 35 kcal w 100 g.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Jute, potherb, cooked, boiled, drained, without salt, FDC ID 168420); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
