Nutričné hodnoty · Zelenina
Kalórie: Kučeravá endívia (frisée)
Kučeravá endívia má 17 kcal na 100 g a porcia 1/2 hrnčeka nasekaných listov (25 g) má približne 4 kcal. Väčšina jej energie pochádza zo sacharidov, pričom takmer všetky tvorí vláknina. Tuku a cukru obsahuje len veľmi málo.
Zdroj kalórií: Sacharidy 66% · Tuky 9% · Bielkoviny 25%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 17 kcal | 1,3 g | 3,4 g | 0,2 g |
| 1/2 hrnčeka, nasekaná | 25 g | 4 kcal | 0,3 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 1 hlávka | 513 g | 87 kcal | 6,4 g | 17,2 g | 1 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 17 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 1,3 g |
| Sacharidy | 3,4 g |
| z toho cukry | 0,3 g |
| Vláknina | 3,1 g |
| Tuky | 0,2 g |
| z toho nasýtené | 0 g |
| Sodík | 22 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Šalátové dresingy, oleje a teplé vinaigretty so slaninou zvyčajne pridajú oveľa viac kalórií než samotná endívia.
- Ak endíviu krátko podusíte alebo orestujete na tuku, pripočítajte kalórie použitého oleja či masla.
- Umytie a osušenie listov v odstredivke kalórie nemení, no odstránenie tuhých vonkajších listov a hlúbu ovplyvní, koľko z hlávky naozaj zjete.
- Listy sú ľahké a nadýchané, preto sa množstvo v hrnčeku výrazne líši podľa toho, ako tesne endíviu natlačíte.
Tipy na presné zaznamenanie
- Pre najpresnejší záznam endíviu po očistení odvážte v gramoch, pretože voľne naplnený hrnček sa ťažko meria vždy rovnako.
- Dresing, syr, krutóny, orechy či slaninu zapíšte ako samostatné položky, keďže tieto prísady zvyčajne tvoria väčšinu kalórií šalátu.
- V aplikácii BerryFit môžete šalát odfotiť a zapísať tak endíviu aj prísady naraz, potom podľa potreby upravte porcie.
Zaznamenajte Kučeravá endívia (frisée) za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Kučeravá endívia (frisée) v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má celá hlávka kučeravej endívie?
Celá hlávka kučeravej endívie (513 g) má približne 87 kcal. Obsahuje tiež asi 6,4 g bielkovín, 17,2 g sacharidov a 1 g tuku.
Má kučeravá endívia málo sacharidov?
Kučeravá endívia má 3,4 g sacharidov na 100 g, z toho 3,1 g tvorí vláknina. Cukru obsahuje len 0,3 g na 100 g.
Je kučeravá endívia pri počítaní kalórií to isté ako endívia?
Frisée je kučeravý druh endívie, preto sa jej nutričné hodnoty uvádzajú pod surovou endíviou. Pri zapisovaní ktorejkoľvek z nich v surovom stave môžete použiť rovnaké hodnoty.
Ako si kučeravá endívia stojí v porovnaní s inou nízkokalorickou zeleninou?
So 17 kcal na 100 g je kučeravá endívia podobná cukete a horkej uhorke (17), paradajke (18) a čínskej kapuste (16).
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Endive, raw, FDC ID 168412); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
