Nutriční hodnoty · Zelenina
Kalorie: Endivie kadeřavá (frisée)
Endivie kadeřavá (frisée) má 17 kcal na 100 g a porce 1/2 hrnku nasekaných listů (25 g) má asi 4 kcal. Většina energie pochází ze sacharidů, které tvoří téměř výhradně vláknina. Tuku a cukru obsahuje jen velmi málo.
Původ kalorií: Sacharidy 66% · Tuky 9% · Bílkoviny 25%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 17 kcal | 1,3 g | 3,4 g | 0,2 g |
| 1/2 hrnku, nasekaná | 25 g | 4 kcal | 0,3 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 1 hlávka | 513 g | 87 kcal | 6,4 g | 17,2 g | 1 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 17 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 1,3 g |
| Sacharidy | 3,4 g |
| z toho cukry | 0,3 g |
| Vláknina | 3,1 g |
| Tuky | 0,2 g |
| z toho nasycené | 0 g |
| Sodík | 22 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Salátové dresinky, oleje a teplé slaninové vinaigretty obvykle dodají mnohem víc kalorií než samotná endivie.
- Když endivii necháte zavadnout nebo ji orestujete na tuku, přičtěte kalorie použitého oleje či másla.
- Omytí a osušení listů v odstředivce kalorie nemění, ale odstranění tuhých vnějších listů a košťálu ovlivní, kolik z hlávky skutečně sníte.
- Listy jsou lehké a nadýchané, takže měření hrnkem se hodně liší podle toho, jak pevně endivii natlačíte.
Tipy pro přesné zapisování
- Nejpřesnější záznam získáte, když endivii po očištění zvážíte v gramech. Volně nasypaný hrnek se těžko měří pokaždé stejně.
- Dresink, sýr, krutony, ořechy nebo slaninu zapisujte jako samostatné položky, protože právě tyto přísady obvykle tvoří většinu kalorií salátu.
- V BerryFitu můžete salát vyfotit, zapsat tak endivii i přísady najednou a porce pak podle potřeby upravit.
Zapište Endivie kadeřavá (frisée) během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Endivie kadeřavá (frisée) v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má celá hlávka endivie kadeřavé?
Celá hlávka endivie kadeřavé (513 g) má asi 87 kcal. Obsahuje také přibližně 6,4 g bílkovin, 17,2 g sacharidů a 1 g tuku.
Má endivie kadeřavá málo sacharidů?
Endivie kadeřavá má 3,4 g sacharidů na 100 g, z toho 3,1 g tvoří vláknina. Cukru obsahuje jen 0,3 g na 100 g.
Je frisée při počítání kalorií totéž co endivie?
Frisée je kadeřavý druh endivie, proto se její nutriční hodnoty uvádějí pod syrovou endivií. Při zápisu kterékoli z nich v syrovém stavu můžete použít stejné hodnoty.
Jak si endivie kadeřavá stojí v porovnání s jinou nízkokalorickou zeleninou?
Se 17 kcal na 100 g je endivie kadeřavá na podobné úrovni jako cuketa a hořká okurka (17), rajče (18) a pekingské zelí (16).
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Endive, raw, FDC ID 168412); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
