Valeurs nutritionnelles · Légumes
Calories : Frisée
La frisée contient 17 kcal pour 100 g, et une portion de 1/2 tasse hachée (25 g) apporte environ 4 kcal. L'essentiel de ses calories provient des glucides, presque entièrement sous forme de fibres, avec très peu de lipides et de sucres.
Origine des calories: Glucides 66% · Lipides 9% · Protéines 25%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 17 kcal | 1,3 g | 3,4 g | 0,2 g |
| 1/2 tasse, hachée | 25 g | 4 kcal | 0,3 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 1 pied | 513 g | 87 kcal | 6,4 g | 17,2 g | 1 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 17 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,3 g |
| Glucides | 3,4 g |
| dont sucres | 0,3 g |
| Fibres | 3,1 g |
| Lipides | 0,2 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 22 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Les vinaigrettes, les huiles et les vinaigrettes tièdes aux lardons apportent généralement bien plus de calories que la frisée elle-même.
- Faire tomber ou sauter la frisée dans une matière grasse ajoute les calories de l'huile ou du beurre utilisé.
- Laver et essorer les feuilles ne change pas les calories, mais retirer les feuilles extérieures coriaces et le trognon modifie la quantité de salade réellement consommée.
- Les feuilles étant légères et aérées, la mesure en tasses varie beaucoup selon que la frisée est plus ou moins tassée.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez la frisée en grammes après l'avoir parée pour une saisie plus précise, car une tasse peu tassée est difficile à mesurer de façon régulière.
- Enregistrez séparément la vinaigrette, le fromage, les croûtons, les noix ou les lardons, car ces garnitures représentent généralement l'essentiel des calories de la salade.
- Dans BerryFit, vous pouvez prendre votre salade en photo pour enregistrer la frisée et ses garnitures, puis ajuster les portions si besoin.
Enregistrez Frisée en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Frisée dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories contient un pied entier de frisée ?
Un pied entier de frisée (513 g) contient environ 87 kcal. Il apporte aussi environ 6,4 g de protéines, 17,2 g de glucides et 1 g de lipides.
La frisée est-elle pauvre en glucides ?
La frisée contient 3,4 g de glucides pour 100 g, dont 3,1 g de fibres. Elle ne contient que 0,3 g de sucres pour 100 g.
La frisée et la chicorée, c'est pareil pour le suivi des calories ?
La frisée est une variété de chicorée aux feuilles frisées, ses valeurs nutritionnelles sont donc répertoriées sous la chicorée crue. Vous pouvez utiliser les mêmes valeurs pour enregistrer l'une ou l'autre crue.
Comment la frisée se compare-t-elle aux autres légumes peu caloriques ?
Avec 17 kcal pour 100 g, la frisée est comparable à la courgette et au melon amer (17), à la tomate (18) et au chou chinois (16).
Aliments similaires
Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Endive, raw, FDC ID 168412) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
