Харчова цінність · Овочі
Калорійність: Фрізе
Фрізе містить 17 ккал на 100 г, а порція 1/2 склянки нарізаного салату (25 г) — близько 4 ккал. Більшість калорій дають вуглеводи, і майже всі вони припадають на клітковину; жирів і цукру зовсім мало.
Джерела калорій: Вуглеводи 66% · Жири 9% · Білки 25%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 17 ккал | 1,3 г | 3,4 г | 0,2 г |
| 1/2 склянки нарізаного | 25 г | 4 ккал | 0,3 г | 0,8 г | 0,1 г |
| 1 качан | 513 г | 87 ккал | 6,4 г | 17,2 г | 1 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 17 ккал |
|---|---|
| Білки | 1,3 г |
| Вуглеводи | 3,4 г |
| з них цукри | 0,3 г |
| Клітковина | 3,1 г |
| Жири | 0,2 г |
| з них насичені | 0 г |
| Натрій | 22 мг |
Що впливає на калорійність
- Салатні заправки, олії та теплі вінегрети з беконом зазвичай додають значно більше калорій, ніж сам фрізе.
- Якщо прив'ялити чи обсмажити фрізе на жирі, до страви додаються калорії використаної олії або вершкового масла.
- Миття й просушування листя не змінюють калорійність, але обрізання жорсткого зовнішнього листя та качана впливає на те, скільки салату ви насправді з'їдаєте.
- Листя легке й пухке, тож об'єм у склянках сильно залежить від того, наскільки щільно укладено фрізе.
Поради для точного обліку
- Для найточнішого запису зважуйте фрізе в грамах після обрізання: пухко насипаний салат важко стабільно відміряти склянками.
- Записуйте заправку, сир, грінки, горіхи чи бекон окремими позиціями — саме ці добавки зазвичай дають більшість калорій салату.
- У BerryFit можна сфотографувати салат, щоб записати фрізе й добавки, а потім за потреби скоригувати порції.
Додайте Фрізе за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Фрізе у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у цілому качані фрізе?
Цілий качан фрізе (513 г) містить близько 87 ккал, а також приблизно 6,4 г білка, 17,2 г вуглеводів і 1 г жиру.
Чи мало у фрізе вуглеводів?
У фрізе 3,4 г вуглеводів на 100 г, з них 3,1 г — клітковина. Цукру лише 0,3 г на 100 г.
Чи можна для підрахунку калорій вважати фрізе тим самим, що й ендивій?
Фрізе — це кучерявий різновид ендивію, тому його харчова цінність наводиться як для сирого ендивію. Записуючи будь-який із них у сирому вигляді, можна використовувати ті самі значення.
Який фрізе порівняно з іншими низькокалорійними овочами?
Із 17 ккал на 100 г фрізе подібний до цукіні та гіркої дині (17), помідора (18) і пекінської капусти (16).
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Endive, raw, FDC ID 168412); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
