Διατροφικά στοιχεία · Λαχανικά
Θερμίδες σε Φριζέ
Το φριζέ έχει 17 kcal ανά 100 γρ., ενώ μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο (25 γρ.) έχει περίπου 4 kcal. Οι περισσότερες θερμίδες του προέρχονται από υδατάνθρακες, που είναι σχεδόν εξ ολοκλήρου φυτικές ίνες, με ελάχιστο λίπος ή σάκχαρα.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 66% · Λιπαρά 9% · Πρωτεΐνη 25%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 17 kcal | 1,3 γρ. | 3,4 γρ. | 0,2 γρ. |
| 1/2 φλιτζάνι, ψιλοκομμένο | 25 γρ. | 4 kcal | 0,3 γρ. | 0,8 γρ. | 0,1 γρ. |
| 1 κεφάλι | 513 γρ. | 87 kcal | 6,4 γρ. | 17,2 γρ. | 1 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 17 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 1,3 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 3,4 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 0,3 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 3,1 γρ. |
| Λιπαρά | 0,2 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0 γρ. |
| Νάτριο | 22 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Οι σάλτσες, τα λάδια και οι ζεστές βινεγκρέτ με μπέικον συνήθως προσθέτουν πολύ περισσότερες θερμίδες από το ίδιο το φριζέ.
- Αν μαράνετε ή σοτάρετε το φριζέ σε λιπαρή ύλη, προστίθενται οι θερμίδες του λαδιού ή του βουτύρου που χρησιμοποιείτε.
- Το πλύσιμο και το στέγνωμα των φύλλων δεν αλλάζουν τις θερμίδες, όμως αν αφαιρέσετε τα σκληρά εξωτερικά φύλλα και την καρδιά, αλλάζει το πόσο από το κεφάλι τρώτε στην πράξη.
- Επειδή τα φύλλα είναι ελαφριά και αφράτα, η μέτρηση με φλιτζάνι διαφέρει πολύ ανάλογα με το πόσο πατημένο είναι το φριζέ.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε το φριζέ σε γραμμάρια αφού το καθαρίσετε, για την πιο ακριβή καταγραφή, αφού τα χαλαρά γεμισμένα φλιτζάνια δύσκολα μετριούνται με συνέπεια.
- Καταγράψτε ξεχωριστά τη σάλτσα, το τυρί, τα κρουτόν, τους ξηρούς καρπούς ή το μπέικον, γιατί αυτά συνήθως αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος των θερμίδων της σαλάτας.
- Στο BerryFit μπορείτε να φωτογραφίσετε τη σαλάτα σας για να καταγράψετε το φριζέ και τα υπόλοιπα υλικά και μετά να προσαρμόσετε τις ποσότητες αν χρειάζεται.
Καταγράψτε Φριζέ σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Φριζέ στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει ένα ολόκληρο κεφάλι φριζέ;
Ένα ολόκληρο κεφάλι φριζέ (513 γρ.) έχει περίπου 87 kcal. Παρέχει επίσης περίπου 6,4 γρ. πρωτεΐνης, 17,2 γρ. υδατανθράκων και 1 γρ. λίπους.
Έχει το φριζέ λίγους υδατάνθρακες;
Το φριζέ έχει 3,4 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ., από τα οποία τα 3,1 γρ. είναι φυτικές ίνες. Έχει μόνο 0,3 γρ. σακχάρων ανά 100 γρ.
Είναι το φριζέ ίδιο με το αντίδι για την καταμέτρηση θερμίδων;
Το φριζέ είναι μια σγουρή ποικιλία αντιδιού, γι' αυτό η διατροφική του αξία καταγράφεται ως ωμό αντίδι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ίδιες τιμές όταν καταγράφετε οποιοδήποτε από τα δύο ωμό.
Πώς συγκρίνεται το φριζέ με άλλα λαχανικά χαμηλών θερμίδων;
Με 17 kcal ανά 100 γρ., το φριζέ είναι παρόμοιο με το κολοκυθάκι και το πικρό πεπόνι (17), την ντομάτα (18) και το κινέζικο λάχανο (16).
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Endive, raw, FDC ID 168412). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
