Nutričné hodnoty · Zelenina
Kalórie: Horká uhorka
Surová horká uhorka (momordika) má 17 kcal na 100 g a jedna horká uhorka (124 g) má približne 21 kcal. Väčšina jej kalórií pochádza zo sacharidov (3,7 g na 100 g), z ktorých veľkú časť tvorí vláknina (2,8 g), bielkovín a tukov obsahuje len málo.
Zdroj kalórií: Sacharidy 72% · Tuky 9% · Bielkoviny 19%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 17 kcal | 1 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 1 horká uhorka | 124 g | 21 kcal | 1,2 g | 4,6 g | 0,2 g |
| 1 šálka, kúsky 1/2" | 93 g | 16 kcal | 0,9 g | 3,4 g | 0,2 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 17 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 1 g |
| Sacharidy | 3,7 g |
| Vláknina | 2,8 g |
| Tuky | 0,2 g |
| Sodík | 5 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Pri restovaní alebo opekaní na panvici pribudnú kalórie oleja, na ktorom horkú uhorku pripravujete, a tie môžu ľahko prevýšiť kalórie samotnej zeleniny.
- Recepty na plnenú horkú uhorku pridávajú kalórie plnky, napríklad mäsa, ryže alebo vajec.
- Odstránenie semien a dužiny pred vážením mení hmotnosť jedlej časti, preto vážte to, čo naozaj zjete.
- Varením horká uhorka stráca vodu a zmenšuje sa, takže uvarená porcia váži menej ako surové množstvo, z ktorého vznikla.
Tipy na presné zaznamenanie
- Horkú uhorku vážte surovú po očistení a odstránení semien a zaznamenajte ju ako surovú horkú uhorku, aby bol výpočet čo najpresnejší.
- Olej na varenie, omáčky a plnky zaznamenávajte ako samostatné položky, pretože zvyčajne nesú väčšinu kalórií jedla.
- V BerryFit jedlo s horkou uhorkou jednoducho odfoťte a rýchlo ho zaznamenáte, potom upravte porciu a pridajte použitý olej.
Zaznamenajte Horká uhorka za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Horká uhorka v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má jedna horká uhorka?
Jedna surová horká uhorka s hmotnosťou 124 g má približne 21 kcal, 4,6 g sacharidov, 1,2 g bielkovín a 0,2 g tuku.
Koľko kalórií má šálka horkej uhorky?
Šálka surovej horkej uhorky nakrájanej na kúsky veľkosti 1/2 palca (93 g) má približne 16 kcal.
Obsahuje horká uhorka veľa sacharidov?
Nie, surová horká uhorka má 3,7 g sacharidov na 100 g, z toho 2,8 g tvorí vláknina.
Pribudnú horkej uhorke varením kalórie?
Samotnej zelenine varením kalórie nepribudnú, no olej, omáčka či plnka, ktoré pridáte, áno. Pri vyprážaní alebo restovaní pribudnú kalórie oleja, ktorý nasaje.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Balsam-pear (bitter gourd), pods, raw, FDC ID 168393); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
