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フリゼのカロリー
フリゼのカロリーは100gあたり17kcalで、刻んだもの1/2カップ（25g）では約4kcalです。カロリーの大部分は炭水化物によるもので、その炭水化物のほとんどが食物繊維です。脂質や糖質はごくわずかです。
100gあたり17kcal
1.3gたんぱく質
3.4g炭水化物
0.2g脂質
3.1g食物繊維
カロリーの内訳: 炭水化物 66% · 脂質 9% · たんぱく質 25%
よくある分量
| 分量 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100gあたり | 100 g | 17 kcal | 1.3 g | 3.4 g | 0.2 g |
| 1/2カップ（刻んだもの） | 25 g | 4 kcal | 0.3 g | 0.8 g | 0.1 g |
| 1株 | 513 g | 87 kcal | 6.4 g | 17.2 g | 1 g |
栄養成分の詳細 (100gあたり)
| カロリー | 17 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.3 g |
| 炭水化物 | 3.4 g |
| うち糖類 | 0.3 g |
| 食物繊維 | 3.1 g |
| 脂質 | 0.2 g |
| うち飽和脂肪酸 | 0 g |
| ナトリウム | 22 mg |
カロリーが変わる要因
- サラダドレッシングやオイル、温かいベーコンビネグレットは、フリゼそのものよりもはるかに多くのカロリーを加えることがほとんどです。
- フリゼを油でしんなりさせたりソテーしたりすると、使った油やバターの分のカロリーが加わります。
- 葉を洗って水気を切ってもカロリーは変わりませんが、硬い外葉や芯を取り除くと、1株のうち実際に食べる量が変わります。
- 葉が軽くふんわりしているため、カップでの計量は詰め具合によって大きく変わります。
正確に記録するコツ
- ふんわり盛ったカップでは毎回同じように量るのが難しいため、下処理後にグラム単位で量ると最も正確に記録できます。
- ドレッシング、チーズ、クルトン、ナッツ、ベーコンは別々の食品として記録しましょう。サラダのカロリーの大半はこうしたトッピングが占めることが多いです。
- BerryFitでは、サラダの写真を撮るだけでフリゼとトッピングを記録でき、必要に応じて量を調整できます。
フリゼをすばやく記録
BerryFitで食事の写真を撮るかフリゼを検索するだけで、自分の1日の目標に合わせてカロリーとPFCを記録できます。
よくある質問
フリゼ1株のカロリーはどのくらいですか？
フリゼ1株（513g）のカロリーは約87kcalです。たんぱく質約6.4g、炭水化物17.2g、脂質1gも含まれています。
フリゼは低糖質ですか？
フリゼの炭水化物は100gあたり3.4gで、そのうち3.1gが食物繊維です。糖質は100gあたりわずか0.3gです。
カロリー管理ではフリゼとエンダイブは同じものとして扱えますか？
フリゼは縮れた葉を持つエンダイブの一種なので、栄養成分は生のエンダイブとして記載されています。どちらも生で記録する場合は同じ値を使えます。
フリゼはほかの低カロリー野菜と比べてどうですか？
100gあたり17kcalのフリゼは、ズッキーニやゴーヤ（17kcal）、トマト（18kcal）、白菜（16kcal）とほぼ同じです。
似ている食品
身近な食品のカロリー100gあたりの数値はUSDA FoodData Central(Endive, raw、FDC ID 168412)に基づき、分量はUSDAの標準重量を使用しています。実際の食品は品種、熟し具合、調理法によって異なります。
このページの文章はAI(AnthropicのClaude)の支援を受けて作成し、別途のレビューで数値と照合しています。数値自体はすべてUSDAのデータです。
