पोषण तथ्य · सब्ज़ियाँ
फ्रिसे में कैलोरी
फ्रिसे में प्रति 100 ग्राम 17 किलो कैलोरी होती है, और 1/2 कप कटे हुए फ्रिसे (25 ग्राम) में लगभग 4 किलो कैलोरी होती है। इसकी ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है, और इनमें से लगभग सारे कार्ब्स फ़ाइबर होते हैं। इसमें फ़ैट और शुगर बहुत कम होती है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 66% · फ़ैट 9% · प्रोटीन 25%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 17 किलो कैलोरी | 1.3 ग्राम | 3.4 ग्राम | 0.2 ग्राम |
| 1/2 कप, कटा हुआ | 25 ग्राम | 4 किलो कैलोरी | 0.3 ग्राम | 0.8 ग्राम | 0.1 ग्राम |
| 1 गुच्छा | 513 ग्राम | 87 किलो कैलोरी | 6.4 ग्राम | 17.2 ग्राम | 1 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 17 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 1.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3.4 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 0.3 ग्राम |
| फ़ाइबर | 3.1 ग्राम |
| फ़ैट | 0.2 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0 ग्राम |
| सोडियम | 22 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- सलाद ड्रेसिंग, तेल और गर्म बेकन विनेग्रेट आमतौर पर फ्रिसे से कहीं ज़्यादा कैलोरी जोड़ देते हैं।
- फ्रिसे को तेल या मक्खन में हल्का पकाने या भूनने पर इस्तेमाल किए गए तेल या मक्खन की कैलोरी भी जुड़ जाती है।
- पत्तियों को धोने और सुखाने से कैलोरी नहीं बदलती, लेकिन सख़्त बाहरी पत्तियाँ और बीच का डंठल हटाने से यह बदल जाता है कि आप गुच्छे का असल में कितना हिस्सा खाते हैं।
- पत्तियाँ हल्की और फूली हुई होती हैं, इसलिए कप का माप इस पर बहुत निर्भर करता है कि फ्रिसे को कितना दबाकर भरा गया है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- सबसे सटीक एंट्री के लिए फ्रिसे को काटने-छाँटने के बाद ग्राम में तौलें, क्योंकि ढीले भरे कप को हर बार एक जैसा मापना मुश्किल होता है।
- ड्रेसिंग, चीज़, क्रूटॉन, मेवे या बेकन को अलग-अलग आइटम के रूप में लॉग करें, क्योंकि सलाद की ज़्यादातर कैलोरी आमतौर पर इन्हीं टॉपिंग से आती है।
- BerryFit में आप अपने सलाद की फ़ोटो खींचकर फ्रिसे और उसकी टॉपिंग लॉग कर सकते हैं, और ज़रूरत हो तो बाद में मात्रा बदल सकते हैं।
फ्रिसे को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में फ्रिसे खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
फ्रिसे के पूरे गुच्छे में कितनी कैलोरी होती है?
फ्रिसे के एक पूरे गुच्छे (513 ग्राम) में लगभग 87 किलो कैलोरी होती है। इसमें लगभग 6.4 ग्राम प्रोटीन, 17.2 ग्राम कार्ब्स और 1 ग्राम फ़ैट भी होता है।
क्या फ्रिसे में कार्ब्स कम होते हैं?
फ्रिसे में प्रति 100 ग्राम 3.4 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जिनमें से 3.1 ग्राम फ़ाइबर है। इसमें प्रति 100 ग्राम सिर्फ़ 0.3 ग्राम शुगर होती है।
कैलोरी ट्रैकिंग के लिए क्या फ्रिसे और एंडिव एक ही हैं?
फ्रिसे एंडिव की ही एक घुंघराली किस्म है, इसलिए इसका पोषण कच्चे एंडिव के अंतर्गत दिया जाता है। दोनों में से किसी को भी कच्चा लॉग करते समय आप यही मान इस्तेमाल कर सकते हैं।
फ्रिसे दूसरी कम कैलोरी वाली सब्ज़ियों से कैसे तुलना करता है?
प्रति 100 ग्राम 17 किलो कैलोरी के साथ फ्रिसे, ज़ुकिनी और करेले (17), टमाटर (18) और नापा पत्तागोभी (16) के बराबर है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Endive, raw, FDC ID 168412) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
